川谷农业分享:从目前看到的测定数据来说,国产莜麦的营养价值完全不逊色于燕麦,甚至在某些健康相关成分的指标方面还更胜一筹。用纯莜麦面制作的各种杂粮小吃食品,也都具备餐后升血糖速度慢的好处。和大米白面相比燕麦和莜麦不仅蛋白质含量略高,而且脂肪和膳食纤维也比其他粮食高一点,淀粉含量却略低一些。不过,淀粉含量少几个百分点,并不是燕麦和莜麦的主要优点。蛋白质含量高,膳食纤维含量高,组织结构致密,以及beta-葡聚糖带来的高粘度,这几个因素共同作用,使燕麦和莜麦做主食的时候,消化吸收速度慢,饱腹感强,中粮混合麦片礼盒餐后血糖上升速度慢。所以,用它们做主食,能够帮助人们控制血糖,也很适合jian肥的人吃。 选择燕麦片类产品的简单提示:1 尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。2 尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品,这说明其中燕麦片含量不高,糊精之类成分含量高。3 尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品,因为这种成分对健康不利。4 香气是香精带来,而不是纯燕麦片带来,因此香浓的产品未必好。燕麦片5 尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品,即便是速食产品,也应当看到已经散碎的燕麦片。6 如果包装不透明,注意看一看产品的蛋白质含量。如果在8%以下,那么其中燕麦片比例过低,不适合做为早餐的唯1食品,必须配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一起食用。麦香杏仁原料:杏仁130克、燕麦片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、盐2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克(实耗15克)。做法:1、将整粒杏仁切成两半(横向切);豌豆加盐稍腌,炸酥;将燕麦片炸脆;豆豉炸香;干辣椒切丝; 2、油炒干辣椒丝,加入杏仁、豆豉以及其他原料炒匀装盘;3、将草莓洗净一同上桌。</p 产品:川谷农业供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单