用科学来测定米粒的新鲜度● 米经过一段时间后，其成分中的类脂化合物就会被分解，而且会自动生成zui终导致霉变的醛类● 佐竹的测鲜仪就是以测定醛类的数量，再给它打分的形式，评定出米的新鲜度的新型仪器● 在佐竹公司，称类脂化合物酸化少的米为“新鲜米”● 只需装入样品，一眨眼的工夫就可测出米的新鲜度，能节省大量时间：操作比以前的脂肪酸度测定更加简便，因此节省了大量时间，也提高了工作效率；6个样品，10分钟就可以测定完。● 传感器根据米的新鲜度指标，测定试剂的色泽变化程度，并打分！根据新鲜度的分数（FD值），可以轻而易举地评定米的新鲜度；容易判断出变质米（劣质米），因此可以排除变质米混入的可能性；可以评定糙米、精白米、免淘洗米新鲜度。● 谁都可以测定：简化的系统，让任何人都可以正确地得出同样的结果；也有效的减少人工费。 测鲜仪的性能特点1、糙米、精米和免淘洗米都可测定。新鲜度数值化，使新鲜度的判定更加明确。容易判断出变质米，因此可以排除变质米混入的可能性2、操作简便、测定迅速，能够节省大量时间。操作比以前的脂肪酸度测定更加简便，因此节省了大量时间，也提高了工作效率； 6个样品约10分钟即可完成3、结果客观公正，简化的系统，让任何人都可以正确地得出同样的结果；也有效的减少了人工费4、具有安全性，测定后的废液可以直接排入下水5、电脑画面中文显示。可与米饭食味计、硬度粘度仪共享一套管理软件(构成食味鉴定团)，实施数据收集、数据输出、结果打印等一系列的数据管理大米测鲜现场检测1、样品测试1）称取2g大米样品加入到干净的样品杯中。2）取一瓶大米新鲜度检测盒试剂A摇匀，加4mL到样品杯中，充分振荡，静置观察溶液显色1情况。3）静置5分钟就可与色阶卡比较。2、结果判定新鲜大米：样品溶液应显绿色。陈米：样品显黄色。陈化米：样品溶液显橙黄色甚至橙红色。1、样品测试1）数约100颗大米样品，加入到一次性干净的样品杯中。2）取一瓶大米新鲜度检测盒试剂B摇匀，加5mL到样品杯中，测鲜仪RFDM1A，充分振荡，使米粒染色约3分钟。3）倾去样品杯中试剂，用纯水洗涤米粒3次。4）计算米粒中绿色米或黄色米的数量。新米粒应呈绿色，而陈化米显橙黄色甚至橙红色。2、结果判定新鲜大米的掺假率＝橙黄色或橙红色米粒数/总米粒数×100％ 布拉德(多图)-测鲜仪RFDM1B由北京布拉德科技发展有限公司提供。北京布拉德科技发展有限公司（www.bulader.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。布拉德——您可信赖的朋友，公司地址：北京市海淀区中关村东升科技园区宝盛里19号楼106室，联系人：刘经理。 产品：布拉德供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
