? ? ?正宗酸浆面，酸浆面加盟，襄阳酸浆面是湖北小吃餐饮的的面食，主要以经营酸浆面而出名，同时兼有特色凉菜和小吃等产品，在面馆加盟行业度高，很多加盟商纷纷选择这个项目，有数百家加盟店，产品价格合理，适应普通消费者的承受能力，是很受消费者的欢迎。? ? ? 项目优势： 1.度高，酸浆面在面馆行业有自己的度，轻松吸引消费者，为加盟商解决客流量问题； 2.定期研发新品，公司会定期为各门店研制新品，更换菜单，减少因消费者口味改变而流失的顾客； 3.产品种类多味道好，酸浆面的面条全部采用纯手工擀制，劲道爽滑味道好，配上公司的酱料。米饭套餐和各色小吃应有尽有，满足大众消费需要； ?项目支持： 1.考察支持，餐馆总部及门店，免费品尝菜肴，还有机会免往返路费； 2.开店支持，总部免费提供门店装修图纸、装修材料推荐、选址手册等； 3.运营支持，提供店铺所需的软硬件设备供应商、价格、质量把关、推广物料等； 4.设备物料，提供餐具、服装、物料等供应支持； 5.培训服务，标准规范化服务，技术及管理培训等； ? 酸浆面是湖北枣阳的特色食品，以枣阳琚湾为起源。 ? 酸浆面是枣阳琚湾人喜爱的一种风味小吃，特别是夏秋季节，酸浆面不凉不烫，酸香扑鼻，味美爽口，老幼皆宜。因此，浙江琚湾酸浆面，枣阳琚湾几乎到处都有卖，不少家庭也会做，直到现在，仍经久不衰。相传，酸浆面是因为琚湾人爱吃酸菜而逐渐沿习形成的，流传至今已有100多年。近年来，旅居在外地的琚湾人经常写信给亲人，倾述他们喜爱家乡酸浆面的心情，并询问酸浆面的制作方法。琚老二酸浆面具体介绍了酸浆面的制作方法。枣阳琚湾酸浆面其制作方法如下：?? 制浆：选用适量的小青菜(小白菜、雪里蕻为好)、芹菜淘洗干净沥尽水，琚湾酸浆面做法，入沸水锅中焯水适度捞起，置一预先用开水洗净消过毒的大口瓦坛中；再把焯菜的水烧开，倒入适量事先调好的生面糊烧沸，舀入瓦坛中用净塑料布盖住坛口密封(不要太多的水，多了则影响酸浆的质量)，二至三天后即酸香扑鼻，就成了老浆。以后每次把坛中的老浆舀出，把坛洗净后用上述同样的方法，把焯好水的菜及焯菜的水舀置坛中再倒入老浆(千万不得沾生水，否则酸浆就会变质，就不能用了)盖好密封，就可得到源源不断的酸浆水。 和面：取上白面粉加入适量的精盐和食用碱拌匀，用温水和匀面团(要求冬天稍软、夏天略硬)揉好，每隔十几分钟揉搓一次至面团光亮无裂口为度。 擀面：用适量的面粉入锅中用文火炒熟摊凉，把和好的面团置面板上以炒面为扑擀成厚薄均匀的面皮，折叠成5cm宽的条，用刀切成粗细均匀的面条，抖散置面板上，撒一些面扑，以防沾连。 过汤：取一净锅加满净水置大火上烧开，把切好的面条(每次不超过1，000克，5碗量)投入煮熟捞起，迅速倒入净凉水中投凉，以使面条有筋力，然后捞起控干水份。 煮浆：选大号净砂锅一个置火上(不要用铁锅和铝锅)，舀入适量的酸浆，放入用纱布包好的调料(八角、桂皮、小茴香、砂仁、豆蔻各适量)、洗净的葱、拍破的姜，烧沸煮至出香味，移入文火上用精盐调好味，使之微沸待用。 煮面：取一净锅加满水置大火上烧沸，将洗净的绿豆芽50克，焯水至断生捞起，和切碎的酸菜同置一大碗内，用漏勺盛适量的面条放入沸水中略煮倒入碗中，浇淋煮好的酸浆，撒上一汤匙炒熟且碾碎的芝麻，琚湾酸浆面技术培训，根据个人口味浇一勺用香油调好的辣油，撒上葱花、胡椒粉、味精调好口味，即是一碗美味可口的酸浆面了。 琚湾酸浆面技术培训-浙江琚湾酸浆面-正宗酸浆面技术培训由襄阳市樊城区琚老二酸浆面馆提供。琚湾酸浆面技术培训-浙江琚湾酸浆面-正宗酸浆面技术培训是襄阳市樊城区琚老二酸浆面馆（www.sjmjm.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：琚兴波。 产品：琚老二酸浆面供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
