生鱼片怎么吃才安全又美味？生鱼片怎么吃才安全又美味？说起生鱼片，我想生活中的大多数人都不会很陌生，生鱼片是一种很有名的日本料理，也是由传入日本，并开始在日本流行起来的一道美食，因此喜欢日本料理的朋友都非常喜欢吃生鱼片，同时我们也知道生鱼片的吃法也是有很多讲究的，那么喜欢吃生鱼片的朋友要如何做生鱼片，吃生鱼片又有哪些讲究呢？下面就让族妹给大家介绍一下吧。生鱼片的吃法蘸芥末吃芥末含有的杀菌成分，能够大肠菌、黄葡萄球菌等，并抑制食物中霉菌和其他有毒的生长。另外，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末还能抑制引发的物质活动，以及抑制内酸化酵素的活动。所以在食用生鱼片时，能蘸上芥末一起吃，但是，提醒，芥末具有强烈的刺激性，孕妇及有眼疾的人少吃为好。醋泡生鱼片有相关机构调研显示，近一半生食水产品及鲜冻水产品中被发现含有副溶血性弧菌，人体吸收后容易导致。但有研究表示副溶血性弧菌对酸较敏感，在普通食醋中1—3分钟即死亡。所以食用生鱼片可以先用醋浸泡，或者烹调海鲜的过程中加一些醋也可以有效杀灭副溶血性弧菌。此外，副溶血性弧菌也对温度敏感，加热到56摄氏度时5—10分钟即可死亡，所以建议烹调海鲜时的时间不要过短。吃生鱼片四大须注意事项：1) 老人、肠胃不好、抵抗力弱者少吃/颜宗海说，如果吃到较为不新鲜的生鱼片，轻则上吐下泻肠，重则发高烧，抵抗力弱者，还可能引发，老年人更是不能常吃，如果要吃实在须挑选环境卫生较佳的店家。2) 婴幼儿、孕妇少吃深海鱼类/在欧美孕妇手册均明写，孕妇不合适吃深海鱼类，像是旗鱼、鲔鱼等等，因食物链累积，重金属量因此较多，恐影响胎儿脑部发育，此外，重金属危害，婴幼儿更是首当其衝。3) 淡水鱼风险大，平鱼哪里价格便宜，要少吃/淡水鱼因淡水河较多，导致淡水鱼生鱼片酿虫虫危机，尤其是鲑鱼，有一部份时间须在淡水产卵，所以危害较大，应尽量少吃。4) 渔获产地不明，生鱼片食安大问号/绿色和平组织调查，多数渔获来自哪个海域皆不明，颜宗海说，如果渔获产自地区或是海域污染地区，生鱼片食安风险就高，例如，若产自日本福岛附近海域，核污染鱼类就可能遭吃下肚。 都说孕期要多吃鱼，可是吃鱼真的那么重要吗？请看的解答。 问：我们想知道吃鱼对孕妇来说真得那么重要吗，它有什么好处？ ：首先鱼肉蛋白是蛋白，它的氨基酸的含量非常高，特别容易被吸收，所以可以有效地供应胎儿生长发育。 其次，鱼类当中还有大量的DHA，对胎儿的系统的发育有一定的促进作用。 第三，鱼肉类较少地含有脂肪。这是孕妇妈妈在选择蛋白类食物的。因此对胎儿生长发育非常有用。但是鱼肉本身也有一些，比如说可能会出现过敏。 问：原来有报道说吃鱼尤其是孕早期特别有利于胎儿大脑发育和神经发育，有这种说法？ ：对胎儿智力肯定有帮助，吃鱼也不要天天吃，这样会造成营养不均衡，建议一周吃个两次就可以了。 问：吃海鱼好还是淡水鱼好，比如鲤鱼、草鱼类的。 ：淡水鱼里含的脂肪成分相对来讲比较少一些，比如像鱼肝油、维生素A、维生素D相对来讲比海鱼少一些，但是淡水鱼肉质比较细腻，平鱼的市场价格是多少，比较容易吸收，比例比较合适。咸水鱼肉质相对来讲比较粗糙一点，口感不如淡水鱼好，但是里面含有脂溶性维生素相对多一些。含深海，含DHA比较多一些。各有利弊。吃鱼子酱的基本常识鱼子酱一如任何天然、娇贵、易坏的东西，一定要找一位你信得过的供应商，卖的数量必须够多，因为这样他才愿意费力气去好好贮存。鱼子酱没有特价品，向的店家购买，不会吃亏的。 把鱼子酱放进冰箱里。鱼子酱未开封，可以保鲜约四个礼拜。一旦开封之后，理论上可以保鲜一两天，但实际上是不会有剩的了。你现在得做一连串决定。看来是些小事，但是一念之差造成的结果，不是叫你的鱼子酱成为实至名归的飨宴，便是叫你劳心伤财。 鱼子酱在调理、上桌时的手续，往往繁杂得叫人啼笑皆非。你常看见有人在他们的盘子堆上一层又一层的佐料，不是把鱼子酱的滋味给改变了，就是盖掉了;而他们花那么多钱，不就是为了这滋味吗?一团团酸奶油，一片片鲤鱼肉，剁得细碎的刺山果花蕾和洋葱，还有煮得老老的蛋，一层一层往上堆，那你还吃得出来什么呢?滋味可能很棒啦，但不会是鱼子酱的滋味便是了。 吃鱼子酱的方法，便是用简单的方法：直接入口。若要倒在盘子里面吃，盘子要先冰镇一下。若要直接就着瓶罐吃，那就把瓶罐放在碎冰里面。薄片吐司涂无盐牛油，俄式薄煎饼，或一两滴柠檬汁，可随意搭配。但是，鱼子酱人生旅程的一段路途——送进阁下嘴里——这一段路的运输工具，就别无选择了，非得是一把汤匙不可。 你会看见有人——每每就是那些用洋葱末、蛋末之类的劳什子把鱼子酱淹死的同一批人——用餐刀把这堆粘糊糊的东西抹在吐司上面吃，好像在做花生奶油三明治一样。这些人是文明。鱼子酱珍贵的一点，以及鱼子酱加工和运送之所以这样困难、这样花钱，就全在于这鱼卵送入口中时，必须是粒粒完整无损的。只有这时，在你用舌头和上颚压碎鱼卵的这一刻，你才能领会到：费了这么多手脚，原来全是为了这小小鱼卵中美味爆涌而出的感觉。鱼卵若是先被餐刀压破了，含了一嘴鱼子酱的高潮快感，就提早由吐司享受到了，而轮不到你的舌头。所以，迁西平鱼，一定要用汤匙。 吃鱼子酱上瘾的人，对于不同的汤匙有何优劣利弊，是会辩得慷慨激昂的;许多爱奉行生命中一些神圣小小仪式的人，平鱼哪里能买到，都是这样。但是怪了，大凡天之骄子诞生时嘴里含的那把汤匙——银汤匙，却是不可以用的汤匙，因为银汤匙会在鱼子酱上加上一层淡淡的金属味儿。除此之外，任你自己选择：黄金的、、木头的、珍珠的、牛角的，或是——我喜欢的——你在小吃店随时可以抓回来一大把的塑胶制短柄汤匙。这种汤匙好拿，又轻软，没有锐角会戳破鱼卵，功能佳，卫生好，用后就可以丢了。没有余味，常常还免费。我推荐用这种汤匙。 鱼子酱这美食，好日子可以吃，坏日子也可以吃，胜利凯旋时可以为犒赏，大难临头时可以为慰藉。赚到个100万的那，尝来甘美绝伦，但在破产前夕，以之作为一举顽抗的手势，滋味可以更胜一筹;爱情初绽时，可也;爱情凋萎时，可也。吃鱼子酱永远不愁没有借口，你若一时想不出来，就为了身体健康而吃吧。据说鱼子酱有益身心哟。 平鱼哪里价格便宜-品正优鲜(在线咨询)-迁西平鱼由天津品正优鲜网络科技有限公司提供。平鱼哪里价格便宜-品正优鲜(在线咨询)-迁西平鱼是天津品正优鲜网络科技有限公司（www.9pzyx.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：大宇。 产品：品正优鲜供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
