食品物流冷库是一种主要用于冷冻冷藏的食品的贮藏、运输、销售 过程中的一种冷库。物流冷库是食品物流中转中使用，用于食品的 分配运输和短暂储藏的功能。食品冷链的全链条都需要在恒定的温度，这样才能保证食品在冷链 运输中的。食品物流冷库的设计注意事项：1.进出货量，冷库安装注意事项，食品的进出货量需要严格的明确，进出货的量会影响 物流冷库的月台数量。2.物流冷库的深度设计不要80米，如果深度过深，会影响物流冷库 的周转速率。3.单体式在高、低温库间用绝热强将楼板及地面分隔开，库门与常 温穿堂相连接，库门上设置空气幕，以防止库内冷空气外溢。冷库 的墙体、天棚、地面都要铺设导热性低的材料。
冷库火灾的解决方案高灵敏度空气采样式感烟火灾探测器，在冷库的应用中，可以将侦测主机安装于冷库外面，冷库安装维修，将空气取样空气采样式感烟火灾探测器管路延伸至冷库内部，这样侦测主机内部的高1效抽气泵可以经由空气取样管路将冷库内的空气样品抽回到侦测主机进行烟雾探测，解决侦测器至于冷库内部温度过低无法使用的问题。另外，由于AVA空气采样式烟雾探测器具有非常高的灵敏度（传统烟雾探测器的1000倍以上），因此可以在火灾的早期阶段产生预警信号天花板下取样孔的间距建议在6m以内，这相当于取样孔保护面积在36m2以内在有货架的冷库内部，冷库安装资质，且天花板高度超过12m以上时，需在不同高度设置取样管路。譬如天花板高度为14m时，冷库安装，则在货架7m左右高度应沿着货架设置取样管路。回风口回风取样可以有非常好的早期烟雾探测效果，尤其在冷库这样的低温环境，高温的烟雾颗粒被环境温度降温后失去向上的热浮力，很容易就被空调产生的气流带到回风口。冷库中排除异味的方法1、 冷库中产生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有腐1败变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味感染而变质。 冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生腐1败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内2、 防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相感染的食品。3、冷库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。甲醛法：将冷库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福尔马林溶液）进行消毒和排除异味。[1]?食醋法：装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。 冷库安装维修-冷库安装-武汉泰轮制冷(查看)由武汉泰轮制冷成套设备有限公司提供。冷库安装维修-冷库安装-武汉泰轮制冷(查看)是武汉泰轮制冷成套设备有限公司（www.tz1288.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：董经理。同时本公司（www.ylkzljz.com）还是从事阴凉库制冷机组，阴凉库制冷机组安装，阴凉库制冷机组厂家的厂家，欢迎来电咨询。 产品：泰轮制冷供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
