武汉毛明圣餐饮管理有限公司主营行业是商务服务。 我们始终坚持诚信和让利于客户，坚持用自己的服务去打动客户。您如果对我们的产品感兴趣的话，可以直接在线提交采购信息。欢迎各界朋友莅临参观、 指导和业务洽谈。烤羊肉串的特点：该菜是新疆名菜，原料的取用和烤制的火候十分关键，烤熟后羊肉色泽酱红，麻辣鲜香、油亮，不腻不膻，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味。新疆维吾尔族民间传统的烤羊肉串，同样既是街头的风味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一样色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。用料的讲究不似烤全羊那样严格，二者的区别在于烤制规模的大小和具体方法上。 武汉毛明圣餐饮管理有限公司主营行业是商务服务。 我们始终坚持诚信和让利于客户，坚持用自己的服务去打动客户。烤肉制作方法：主料：牛肉(肥瘦)500克调料：姜汁40克，荆州烤肉，大葱150克，味精5克，香菜50克，白砂糖25克，黄酒10克，香油30克，酱油75克1. 将肉选好，要先剔除肉筋等，再放在冷库或冰柜内冷冻再行切片，切时将冰冻肉去掉边缘和肉头，片去云皮（即附在肉上的一层薄膜）、脆骨和未剔净的筋膜，剩下精致的肉核；2. 然后横放在砧板上，盖上白布，烤肉加盟培训，右边露出1 厘米宽的肉块，左手五指并拢向前平放，手掌压紧肉块和盖布，防止滑动；3. 右手持刀，紧贴着左手拇指关节下刀，如拉锯似的来回拉切；武汉毛明圣餐饮管理有限公司主营行业是商务服务。 我们始终坚持诚信和让利于客户，坚持用自己的服务去打动客户。您如果对我们的产品感兴趣的话，可以直接在线提交采购信息。欢迎各界朋友莅临参观、 指导和业务洽谈。烤肉串：材料：新鲜羊肉 ?洋葱0.5个 ?小茴香籽 ?五香粉 ?辣椒面 ?花椒面 ?白糖 ?酱油 ?盐步骤：1羊肉剔去白色的筋 切成厚为1cm，学习烤肉加盟，长大约3-4cm的块，k好是肥瘦相间的肉块 这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来；2洋葱切成末放入到羊肉块里，烤肉加盟选哪家，加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺酱油、一勺白糖、适量的辣椒面、花椒面、盐 拌匀；3拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱，腌制一晚上味道k好，中途取出再翻拌几次；4竹签提前刷上一层食用油，将腌好的羊肉抖去表面的调料，小心的穿在签子上，注意肥肉的搭配；5穿好的羊肉可以放在烤箱里烤制，也可以架在自家的烤炉、电炉上，只要是明火加热的都可以；6一面变色后注意翻面，中途不需要再添加其他调料，烤到羊肉块变小，表面不再出水即可。 武汉毛明圣餐饮(图)-学习烤肉加盟-荆州烤肉由武汉毛明圣餐饮管理有限公司提供。武汉毛明圣餐饮(图)-学习烤肉加盟-荆州烤肉是武汉毛明圣餐饮管理有限公司（www.whsmms.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：毛明圣。 产品：毛明圣供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
