（一）、卤肉加盟服务对象分析1、消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等；2、消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的；3、消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于卤肉的锅品要求千差万异，应当加以区别；4、消费者的性别特征：女性和男性往往在对于卤肉的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别。当然，由于卤肉的相互渗透、交杂性，很多卤肉已经被改良、，适合大多数人的口味，具有共性了，但是对于消费者的分析必不可少。
卤肉加盟 携手宁妈妈开启掘金之旅 ? ? 卤肉产业占据了餐饮行业30%的市场份额，在餐饮业激烈竞争的当下，老卤肉（宁妈妈）呈现出高速增长的发展势头，成为创业卤肉加盟之一。2015年卤肉加盟看好宁妈妈。这不仅是信心的体现，更是实力的彰显。2015年宁妈妈卤肉携手有梦想的加盟商早日开启掘金之旅，共同打造创富奇迹。由于卤肉市场经久不衰，不仅消费额大的惊人，消费频次与翻台率也远远高于其他餐饮模式。选宁妈妈卤肉加盟，狂揽卤肉市场财富。对于投资卤肉店的加盟商来说，开一家精致特色的店面，做一个与众不同的生意主要在于：强、好、品类多，具备这三大因素的卤肉加盟才能助力加盟商取得成功。? ? ??1、卤肉加盟之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。2、卤肉店选址：如果想开一般的小吃店类的小店，应该选流动人口多的地方，如果是开饭店、卤肉店应该选居住人口比较多的地方！3、关于卤肉加盟店规模，首先要看周围的人气怎么样，不过建议在资金允许的情况下要尽量大点。特别是要比同地区同类型的店的规模要大！如果是资金不足的话建议你放弃！这里面涉及的东西就太多拉，以后慢慢和大家扯！4、卤肉店加盟装潢很有学问，如果你开的是面食、小吃之类的小店，出名的卤肉加盟，特别是在车站，码头开这类的小店装修不能够太好，中档偏下很好。总之清爽就行！如果是开卤肉店通风很重要。还有就是灯的选者，面食店应该选者白色的灯，卤肉和小炒应该选者暖色的，这点相当重要。5、充分把握周边的消费心里，就拿卤肉来说比如在郊县地区要突出的是菜品分量，味道要突出麻辣鲜，在市区等较繁华的地段应该突出菜品的花色、样式、味道以鲜味回甜味，卤肉加盟怎么样，而大牛场的天价鸡爪和底料正好满足了这一点，想不着赚钱都难！6、关于卤肉主料和辅料，主料不要用太好，不过也不要用太差的。这点不用问为什么吧。但辅料就是佐料啊什么的，广宁县卤肉加盟，一定要用很好的，特别是卤肉的辅料一定要用很好切记不要怕贵！7、关于卤肉店加盟用人：这就是给个位老板和准老板们的建议了，坚持优点疑人不用，用人不疑的原则。不过建议你不要过于依仗某个人！8、关于卤肉加盟店前期的宣传，特别是开大点的店，或者卤肉店前期的宣传很重要！可以提前15-20天就开始宣传，很好是发动自己的员工去宣传就可以拉，卤肉加盟哪里有，就没必要上报子或者电视拉！宣传的方式：建议定做纸巾发放，很便宜的不超过2角一包，再加请周围社区的老年秧歌或者腰鼓队，沿着周边宣传几天！ 太原卤肉加盟-宁氏餐饮-卤肉加盟哪里有由河南宁氏餐饮管理有限公司提供。河南宁氏餐饮管理有限公司（www.nmmhmy.cn）实力雄厚，信誉可靠，在河南 郑州 的宾馆、餐饮等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领宁氏餐饮和您携手步入，共创美好未来！同时本公司（www.juchengjiuye.com）还是从事熟食培训机构，熟食培训费用，卤肉熟食培训的服务商，欢迎来电咨询。 产品：宁氏餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
