夜猫子小黄鱼的来历一路风雨兼程，一转眼已经在餐饮行业干了二十年有余。干餐饮看着简单，其实要干好也不容易，一路走来累并快乐着。自从有了自己的餐厅后，做主的机会就多了。菜品的更新，江西夜猫子小黄鱼，除了有顾客的喜好，其他的就按自己的经验来。现在的餐饮和以前的模式也不一样了。某团平台虽然也助长了餐饮的发展，也带来了订单。但平台费用也水涨船高。也降低了我们的利润空间。 ? ? ? ? ? 我总结的经验是，不能再依赖第三方平台。必须有自己的和特色。三年前我在大市场采购海鲜，和海鲜老板闲聊。老板提到了现在市场上的黄花鱼，大黄鱼好，小的不好卖，库存大，让我帮忙找销路。我打听了价格，六十多元一件，比大黄鱼便宜近一百元。大家知道雪菜黄鱼还是味道不错，卖的也不错。我就定了二件回餐厅，和后厨的几个经验丰富的厨师按雪菜黄鱼的做法做送给客人品尝。结果顾客完全不卖帐，说我们用小黄鱼充大黄鱼，说小黄鱼刺比较多，根本没有办法吃。我们解释只是小了点，刺是一样的，只是大、小不一样。他们还是觉得大黄鱼做出来的雪菜黄鱼好。后来实在用不了，只能放冰柜了保存。直到有晚上凌晨二三点，店里来了二桌客人。其他的烤串烤虾，烤海鲜都差不多卖完了。实在没有办法，打开冰柜，只有小黄鱼。客人都是熟客只要有吃的就行。我就把小黄鱼拿出来去冰，解冻，腌制。在客人的催促下，腌制不到十分钟的小黄鱼就上烤炉烤制。由于次烤小黄鱼，烤制时间没有掌握好，有点焦。上桌后客人说小黄鱼这个名字好，民国的时候，小黄鱼是富贵的象征。就是有点腥。说名字有特色，味道没有特色。客人的一句话，深深的刺痛我。我心里想，只要味道做好了，小黄鱼还是很有市场的。名字好听成本低。海鲜老板有心叫我帮他去库存。看着多年合作的关系，我发挥自己的特长，想办法去解决小黄鱼有腥味、没有特色的问题。经过和几位经验丰富的大厨反复研发实践。加入十几种中1药材，腥味是没有了，但小黄鱼烤出来鱼不焦不香，我冥思苦想，受前几年疯狂烤翅的启发。才有了后来的腌料，撒料分离，独成一味，辣椒也进行了改良，用市场上五种辣椒进行调配和低温炒制。研发出来变态辣，做到辣口不辣心。才有了自己的口味。口味有了，生意也是不用担心的。有好多年轻人专程来吃小黄鱼。顺便来挑战一下变态辣。吃鱼的人多了。再加上武汉人把晚上不睡觉的年轻芽们叫夜猫子，叫的多了，我干脆就叫它夜猫子小黄鱼，现在都成了网红小吃，在武汉我也开了三家直营店。每家店每天光买小黄鱼可以卖二千多，十元三条，利润有多大，做餐饮的都懂的。有几个老顾客看到生意好，利润大，也想学。我就在店里带了几个学徒。他们现在也能独立开店了，现在我想做好自己，做成。让更多的小黄鱼爱好者能吃到我们烤的小黄鱼。但现在也有一个问题。以十多元一件的鱼，现在直接涨到一百多了。不知道是吃的人多了，夜猫子小黄鱼辣椒面，还是其他什么原因。市场规律如此。我不便发表，望有餐饮爱好者一起来做大烤小黄鱼的市场。 2019年已经开启，留给我们的不再会是无限感慨和停滞不前，人生总是要向前“钱”看的，所谓一分钱难倒英雄汉，没钱寸步难行等等古语我们早就耳熟能详。2019年都来了，有什么理由不抓紧机会赚钱？下面感觉让我们看看2019年都有哪些热门小吃项目，哪怕是没有店铺小本经营，摆摊也能做的。? ? ?在这里，我说吃是zui赚钱的大家不会有什么意见吧！生活样样离不开吃，饥寒交迫的年代里，老百姓的梦想就是能吃饱，不管有什么吃的，总还是吃。在经济发达的现在，现代人对吃更是讲究，不再是为了温饱、口味，反而要追求新鲜、好玩、好看、热度。餐饮一直是一个停止的话题，乾隆皇帝有满汉全席，咱们也会有自己的美食锦集。各位想要投资创业的朋友，一定不要错过夜猫子小黄鱼小吃培训为大家提供的这篇关于“2019年什么小吃赚钱”文章，更多新鲜、具体的餐饮小吃信息都在佳肴汇。在湖北省武汉市有一条著1名的美食小吃街——户部巷，说到它简直是闻名，每天出入人次少则上万，高峰期甚至达到上百万，一进入1户部巷就会有个大大的检测仪，夜猫子小黄鱼加盟，告诉你今天有多少人来过，还有多少人滞留。这条美食街每天都需要接待来自各地的游客，里面有着各式各样的特色美食，连国民老公王思聪也曾经带着他的女朋友去过这里，由此可见户部巷的魅力。在户部巷，有一样叫做夜猫子小黄鱼的烧烤，吸引了一大批游客的目光，每次经过总能发现店门口排起了长龙，尽管吃上这夜猫子小黄鱼十分不容易，牛锦天夜猫子小黄鱼加盟，但是排队的朋友依然有增无减。这不，笔者就等了好久，然后上前和老板随意套了会儿近乎，老板特别忙，也不愿多说，只说自己是加盟的，每天轻松收入3千没有问题。，我拿着辛苦等来的夜猫子小黄鱼，价格大多数人也能接受，口味也确实很棒，难怪这么多人买呢。 牛锦天夜猫子小黄鱼加盟-牛锦天夜猫子小黄鱼(推荐商家)由武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司提供。牛锦天夜猫子小黄鱼加盟-牛锦天夜猫子小黄鱼(推荐商家)是武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司（www.xhy518.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：胡经理。 产品：牛锦天夜猫子小黄鱼供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
