如何避免厨刀损伤 1、为了增加刀具的使用寿命，备置切肉刀、菜刀和硬物刀搭配使用，避免厨刀因为一刀多用儿造成损伤; 2、再也不要为了省事在盘子中切食物了，高密菜刀要求，好吗!!刀再硬也硬不过玻璃和石头。 3、刀具用完后把它清洁干净进行擦拭干燥，放到刀架上或刀筒内，避免生锈; 4、要保持刀刃的锋利，你可以自己进行打磨，打磨时刀与石的夹角通常是18-20度，配合正确的磨刀方式，记住错误的方法会让刀越磨越钝。当然，还是建议你找的磨刀师傅处理，免得伤到自己，更重要的是别伤到无辜的刀。 兴隆刀具教你正确使用菜刀1.右手握姿玩去手指按压食材切的时候为了避免晃动，手掌要整个紧握住刀柄。大拇指放在刀柄与刀刃的连接处，食指则轻轻放在刀背的位置。2.左手按压食材的正确方式将放在食材上的指尖像缩起来轻轻弯曲，切得时候指关节顶着刀刃，高密菜刀图片，这样指尖就不会有被切到的危险。若伸长指尖按压食材，会有被切到的危险。了解一下西方厨师刀用法?西餐的饮食讲求的则是各行其是、细致分工。此处长话短说，只介绍几种具有代表性西餐厨师刀。西餐的主厨刀：也叫厨房刀，一般在制作西式菜肴时会用到，这种刀刀形瘦，高密菜刀材料，刀口部分是弧形的，一般的切割都可以。但有趣的是主厨刀也并非一把，一般都是从长到短成套出现的。剔骨刀：在处理骨头连着肉的食材时，用别的工具很难把他们分割开，这时，剔骨刀就派上用场了，用它就能很轻松地把肉从骨头上剔除。剔骨刀一般刀身细窄，高密菜刀，形状有直有弯；硬而富有弹性，特别适合西餐牛排、羊腿等菜肴的加工。削皮刀：顾名思义就是削食物外皮用的，在刮削土豆皮、瓜果皮时非常得心应手。有了它，削土豆皮就再也不是远洋航海中，对犯错船员的惩罚了吧。 高密菜刀-兴隆刀具-高密菜刀图片由高密市夏庄兴隆刀具厂提供。高密市夏庄兴隆刀具厂（www.xinglongdj.com）实力雄厚，信誉可靠，在山东 潍坊 的厨用刀、剪等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领兴隆刀具和您携手步入，共创美好未来！ 产品：兴隆刀具供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
