? ? 砍掉成本，杜绝浪费，就要慧眼识刀，把成本当成恶魔，通过总结，应该做到以下几个方面： ? ? 砍预算 ? ? 首先要设立预算制度，预算要有法律效力，重压之下，必有勇夫，预算被逼出来之后，利润也随之而出。 ? ? 砍机构 ? ? 砍机构，要快刀斩乱麻，不要一个人站在高处，要做全员瘦身运动，瘦身是一场大革命——全员意识变革，要与能力强的人合作，要巨人不要侏儒。 ? ? 通过“我能创造多少利润，我能为客户做什么”的大讨论，引入“利润导向，客户导向”的理念；按照客户导向、利润导向的原则，通过学习和研讨，重组企业的三大流程，即产品研发流程、销售流程、订单交付流程；根据新的业务流程设计新的利益机制。? ? ?人手 ? ? 一本书上说，三个员工只有一个是创造价值的，所以每个员工都要配把刀，人人头上一把刀：不管任何员工，目标必须是明确的；必须有可以量化的数字；具有挑战精神；要合理，不能脱离实际。人手，要做到10-1＞10。 ? ? 砍库存 ? ? 设定低库存标准，要市场不要工厂，做到零库存。降低企业库存的细则：直接送到生产线；循环取货；与供应商保持信息沟通；通过与供应商建立良好关系，确保优先送货；转移库存。 ? ? 砍采购成本 ? ? 磨尖刀，越尖越好，关注三个核心——核心业务、核心产品、核心客户。通过竞标来确定供应商，供应商的选择是中心任务---信用情况、保证、价格、费用、时间、服务情况，让我们的采购员和供应商保持对立，枣阳琚湾酸浆面培训班，同时，供应商也是我们的共赢商。 ? ? 砍劣质客户 ? ? 曾经听过一句话“无限满足客户就会破产”，枣阳琚湾酸浆面加盟费用，劣质客户坚决封杀，欠款客户毫不留情，要不然，应收款不小心就成了“阴收款”。但是，服务决定成败，对于守信客户，我们一定要注重服务质量和产量。 ? ? 砍日常开支 ? ? 仔细观察发现，浪费无处不在，做为综合管理部门，我们会从以下砍日常开支：砍电话费、砍小车费、砍办公设备费、砍不必要的差旅费、砍招待费。 细说酸浆面的制作技艺，大致经历了制作酸浆水、煸臊子（又称“炒皮子”）和制作成面品三步骤，其中又分烫芹菜或白菜、制面浆水、发酸浆水、每天用新鲜的面汤勾兑酸浆水四步；主要原料是水、芹菜（或白菜），辅料是香料、面粉、食用碱。第二道煸臊子（又称“炒皮子”），主要原料是猪肠油、葱白、姜、酱豆、酸菜，佐料是八角粉、花椒粉、胡椒粉、鸡精等。制作方法为炼猪肠油，先后倒入切碎的葱、姜、酱豆和酸菜混合翻炒，然后加入佐料，大约40分钟后，臊子呈金黄色时，加入烧好的开水，煮沸约三分钟，加入少量鸡精起锅待用。第三道是制作成品面，将泡制好的酸浆煮沸待用，水烧沸，酸浆面，取适量碱面条入锅煮上片刻，盛到碗里，浇上臊子和酸浆。襄阳酸浆面，襄阳正宗酸浆面，襄阳酸浆面加盟仅从投资额大小、加盟店数量多少等表面情况很难判断一个加盟项目是不是加盟好项目 ?首先，对有意向的加盟好项目，先暗中考察一番。到该项目的加盟连锁店去消费，估算每天的营业额，分析客户群、消费时段等等;看考察结果是否和加盟总部介绍的内容相符，以此判断对方的诚实态度。不要和不诚信的盟主合作。 ?1、优势：多年的运营，它在整个餐饮大市场拥有着非常高的地位。13年餐饮运营管理经验，近百家店面成功，化团队运作，保证了的效应。 ?2、产品优势：精心研制出手擀面标准化生产流程，难以模仿，竞争力极强！ ?3、成本优势：如果任何的一个操作流程都需要人工进行，这无疑就增大了操作的成本，采取无厨化模式，后堂傻瓜式操作。门店菜品零采购，标准化管理，门店零损耗。 ?4、团队优势：总部工厂拥有强大的研发团队，每月两款新品，每年两次更新菜单。保证菜品不断升级，满足市场需求。 酸浆面-正宗琚湾酸浆面做法-枣阳琚湾酸浆面培训价格由襄阳市樊城区琚老二酸浆面馆提供。酸浆面-正宗琚湾酸浆面做法-枣阳琚湾酸浆面培训价格是襄阳市樊城区琚老二酸浆面馆（www.sjmjm.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：琚兴波。 产品：琚老二酸浆面供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
