这种既会游泳又会飞行的贝类动物 你知道它是谁吗？乌贼，俗称墨鱼，亦有“家鱼”之称。我们对它为熟悉的特征就是它在遇到强敌时，会喷出一股墨汁将附近的海水染黑，以迷惑对手，使敌人望墨兴叹，自己趁机逃跑。鲜为人知的是，墨鱼不是“鱼”，而是真正的贝类型，是和贻贝的近亲。乌贼同一般贝类的区别在于，一般贝类贝壳都是长在躯体的外部形成骨骼的，而乌贼的贝壳却在长期进化中演变成了内贝壳，形成了内骨骼。乌贼骨在中药中叫做海螵蛸。这种贝类可不一般，它除了能放墨汁，还能变换体色。从乌贼体色的变化可知道它的喜怒哀乐。当它进食时，身体表面就像一块霓虹板，变化多端的颜色波不停地闪烁，五彩纷呈，十分靓丽;当它抓住食物时，刹那间身上光怪陆离的色彩全部消失，换上一身谈雅的乳白色素装，然后迅速地收回触手.将猎获物准确地送人嘴中，样子十分凶狠;在遇到敌情时，乌贼身上会出现斑马一样的宽黑条纹，以示恫吓，只是到了危险境界它才会使出看家本领，喷出墨汁，在浑浊中逃之夭夭;当它美餐一顿后，身体周围狭窄的鳍裙就会缓缓地掀动，闪烁着蓝色的珠光，文静而优雅，一改进食时凶狠的嘴脸。乌贼作为贝类.它的游泳技术是惊人的。乌贼的内贝壳疏松多孔，可以蓄存空气增加浮力，它像鱼有鱼鳔，所以能像鱼一样在茫茫海洋中自由自在地遨游。飞乌贼在遇到紧急情况时还可在水面上飞行一段距离。更令人注目的是，乌贼的脚是捕食，也是交配。而且有趣的是.有的乌贼雄体的脚能自行脱离身体游泳到雌体身边进行交配。在我国沿海，乌贼是每年产卵的，卵子圆形.外披白色或黑色胶膜。卵子附着在渔网、海藻或其它物体上。多串聚在一起，酷似一串串葡萄，俗称海葡萄。卵子受精后经过一个月左右时间，孵化成为乌贼幼体。乌贼的幼体较弱，很容易成为其它海洋动物的食物，但乌贼幼体善于隐蔽自己，多生活在15-50米深的较安全的水中，天亮以后，有些幼体才浮至水面，成年群体则下潜到150-200米深的水中生活。在希腊、美国、北欧等许多沿海，生蚝批发市场哪家新鲜，乌贼是盘中美肴，其体内含氨基酸比一般鱼多，据分析.有的乌贼体内含有17种氨基酸。乌贼还含有13%的蛋白质，1.4%的糖类，0.7%的脂肪，另外还含有钙、磷、铁等无机盐和多种B族维生素。乌贼的干制品称墨鱼干，雄乌贼的生殖腺干制品叫乌鱼穗，雌性的叫乌鱼蛋，生蚝批发市场在哪里，都是海味佳品。它的内壳海燎峭，可人药，亦可用作止血，还能、面部神亦可、心脏病、等症。并可用于补牙。乌贼墨囊中的墨汁可以做墨水，我国古代将它做成世界闻名的墨。用乌贼墨功能性出血效果亦较显著。 它被现今世界各地端的西餐厅列入菜单，它被食家誉为好吃的虾，它，就是今天要跟大家介绍的深海纯红虾——西班牙红魔虾。物以稀为贵，红魔虾因量少而价高西班牙红魔虾（学名 Plesiopenaeus edwiana），又称西班牙绯红虾，虾，贡虾等。资源分布于东大西洋的葡萄牙至角群岛和整个地中海沿海，水深200-1400米，主产地为西班牙Catalonia东北部港口帕拉莫斯，生长在深海纯净海域的西班牙红魔虾身长14-30cm，因其全身绯红，极具特别，故而称作西班牙红魔虾。红魔虾味道鲜美浓香，和大众化的阿根廷红虾的不同除了虾身更红之外，在于其虾头也极具营养价值，是制作汤汁食材。目前在国内的主要规格为1公斤6-8或者8-12，一盒两公斤，主要供应对象为西餐厅，近期随着电商的火爆，生鲜商家也制定了面向大众较多的包装方式。帕拉莫斯对红魔虾的捕捞作业有着严苛的规定。比如，捕捞区域在水深300-1000米的福尼拉峡谷（Canó de la Fonera），捕捞船的动力不超过500马力，拖网不得贴近海底，捕捞网孔直径不能超过40mm等。而红魔虾的捕捞也沿用休渔制，每年休渔4次，共计60天。渔船的作业时间也有制约，船员每周只工作5天，每天不超过11.5小时。一切规定的落实保护了自然资源，在消费端留下了良好口碑，但限制了产量。不过，渔民的收入并未因此而减少，因为价格上涨了。2016年，帕拉莫斯原产地的红魔虾产量仅115吨（该品种产量约1500吨，FAO），价值335万欧元，占当地渔民收入的五成。虾脑体现虾味，西班牙红魔虾你该这样吃西班牙红魔虾吸引人的，就是它的鲜甜与浓浓虾味，有人形容为“有一般海虾的10倍浓香”；而体现它的浓虾味的，就是虾头的虾脑。西班牙红魔虾适合刺身、盐烤、油煎、铁板烧。香港专卖红魔虾的Olala餐厅老板，会用红魔虾脑来熬汤底，配虾干、法国粉红虾仁，做中式的上海“三虾面”，一碗由红魔虾头汤做的面价格不菲，深得许多名人追捧。海鲜有很多种，其中贝类海鲜则是很多人都喜欢的一类贝类海鲜味道鲜美，营养丰富，烹饪的难度也不是特别大，因此很多人都喜欢自己去市场上去购买新鲜的贝类回来自己做。但是市面上的贝类新鲜程度良莠不齐，怎么才能买到真正新鲜的贝类海鲜呢？不同的贝类挑选方法大不同。螺类螺类以活为鲜。如果是新鲜的螺，螺头会伸出壳外，同时螺厣也会随着螺头而动。如果看到螺厣在水中一动不动，并且螺尾还伴随有白色的汁液流出，生蚝批发市场哪家好，就说明螺已经死了，这样的螺就是不新鲜的，如果不及时处理，就会变味了。缢蛏初上水的蚶子，从海滩的泥土中捕捞的，外壳上会有很多湿夫人污泥，如果是从沙滩捕捞的，也会有湿沙沾壳。新鲜的蚶子双壳会自动开放，但是用手去拨动时则会立即闭壳。挑选时如果看到蚶子外壳上的泥沙已经干结，则说明距离捕捞的时间已经较长。如果在一盆蚶子中发现有少量有异味、臭味的蚶子，则说明这一盆都不新鲜，不要买。因为不新鲜的蚶子烫熟后血水不红、味道也不鲜美，有的甚至会有异味。新鲜的花蚶再淡盐水里双壳回开启“吐”泥沙模式，如果花蚶在淡盐水中也还是双壳紧闭，就说明这不是活的，不要买。蚝新鲜的蚝色泽青白，光泽明亮，气味正常。不新鲜的蚝一般呈乳白或乳红色没有光泽，质浮软，天津生蚝，且伴随异味。整体来说，贝类海鲜在捕捞后的1到2天内应处理完毕，尤其是夏天的时候，不然是不会新鲜的。挑贝类除了要挑新鲜的，还有一些小窍门，例如说贝类以大为好，以肥硕为好，这个可以从壳的大小以及圆扁来进行判断。 生蚝批发市场在哪里-品正优鲜(在线咨询)-天津生蚝由天津品正优鲜网络科技有限公司提供。天津品正优鲜网络科技有限公司（www.9pzyx.com）在其它这一领域倾注了无限的热忱和热情，品正优鲜一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：大宇。 产品：品正优鲜供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
