一年四季中，要数冬季适合吃火锅。看着食材在高汤中翻滚，想着那鲜美炽热的口感，即使是寒冷的冬天，也热气腾腾。凿石为锅，草帽做盖，江苏石锅，取于自然、成于自然，体验返璞归真的倾心感受!食鲜入锅，蒸汽炖煮，软嫩爽滑，入口即溶，作为一档美食栏目的摄像，除了拍，也必须会吃。? 从《筷跑济源》节目开播到现在，20期过去了，吃的地方也去了几十家。每每我们栏组的人坐在一起，都会讨论，这么多饭店，谁谁谁，你觉得哪家的哪一道菜很好吃？?我印象深刻深的是皇中百岁鱼和石记驴肉火烧看似普通的驴肉火烧，却大有讲究。从买驴、屠宰，到熬制，再到出锅，我全程参与，驴肉嚼在嘴里，俩字“好吃”。?老板讲，市面上多数所谓的驴肉，用的都是骡子肉。难道之前吃的都是货？?美食之所以为美，不全在于味道，在于你了解并参与其中的过程。如果你对这个过程全然不知，你所品尝出来的好味道，多数只是别人传递给你的，你所说的味美充其量是不懂装懂！?
去过素食餐厅吃过饭的朋友肯定知道素食的水煮鱼，他的形状和口味，都不比荤食的水煮鱼差多少，当然要看是谁做的，呵呵。主料：富贵鱼，小白菜 黑木耳 豆芽 豆腐皮辅料：干辣椒（四川的）花椒 白芝麻 香菜或芹菜 郫县豆瓣酱 剁椒1.首先把富贵鱼自然解冻，然后切片 不能太薄 也不能太厚，大概筷子厚度即可，然后把切好的鱼表面粘一点玉米淀粉，备用，把其他原材料都洗净即可。2.锅里烧油，七成油温把实现准备好的鱼倒入油锅，炸制香酥。3.锅里留底油，放入 干辣椒 花椒 豆瓣酱 剁椒酱 炒香 炒到全部原料都变成金黄色 分不清楚谁是谁的时候倒入适量的水，加入少许盐 蘑菇精 酱油 煮两分钟。4.用密漏把里面的杂质都捞出 把青菜倒入煮一分钟就可 然后捞起放入盘底，把鱼倒入，石锅价钱，煮30秒盖在青菜上面，然后把汤汁倒到盘子。5.锅洗干净，烧油 ，根据自己的口味，放入适量的辣椒 花椒 芝麻，然后把烧热后的油浇上即可，这道传说中的水煮鱼就这样做出来了。没事的时候就在家里试试吧，你也可以成为大厨。 ?重庆石锅鱼又名乾隆石锅鱼，是石锅系列菜肴的代表作，在民间流传已久。其制作方法很是：用一块大的花岗岩凿成的石锅，富含矿物质和微量元素，在文火慢炖的过程中，矿物质等营养渗透到鱼汤中，不仅味道鲜美，关键是有益于人体健康，所以这个石锅并非只是好看。将鱼放在石锅内烹煎，然后，石锅批发，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”便诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。关于“石锅鱼”的来历，还有一段典故。说的是清朝乾隆年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道“石锅鱼”，风味。乾隆皇帝微服下江南时，在这家小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。湘菜的特色之一就是以“辣”为主，“石锅鱼”也不例外。石锅内，石锅价格，那红彤彤的汤汁，还有其他有营养的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，令人有“欲罢不能”之感。 石锅批发-江苏石锅-周记石锅由重庆周记石锅厂提供。石锅批发-江苏石锅-周记石锅是重庆周记石锅厂（www.yjtrsg.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：晏经理。同时本公司（www.yjtrsg.com）还是从事青石锅，耐火石锅，电磁炉石锅的厂家，欢迎来电咨询。 产品：周记石锅供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
