餐桌上的营养师 格陵兰大比目鱼自古以来，格陵兰就是一个神话的领域。探险家们从冰雪的北方带来各种光怪陆离的传说：长毛的小矮人，有魔力的独角兽、冰的故乡......这座遥远的岛屿成了所有幻想与神秘的源泉。甚至高度发达的现代科学也无法使这些神话失去光芒。一直以来，古老的因纽特人和后来的格陵兰，都主要以渔猎为生，业和鱼产品加工业是主要经济部门。 渔猎业几乎占据了其经济总收入的80%。主要海产品为虾、格陵兰大比目鱼、鳕鱼和鲑鱼。今天着重介绍的是格陵兰比目鱼，比目鱼又叫鲽鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好的比目鱼产自格陵兰附近海域。格陵兰岛全岛五分之四的面积在北极圈以内，没有重工业，是世界上少数纯净的海域之一。格陵兰比目鱼是北极深海底层珍稀鱼种，及其寒冷的深海捕捞！全年配额捕捞，每年仅有3-4个月的捕捞期，在捕捞后立即在船上进行去内脏加工和速冻，从北极出发，经过几千公里的冷链运输到达，再见天日之时，它已融化在你的口中了。其肉质雪白细腻，口感爽滑，是鱼中上品。格陵兰比目鱼堪称鱼界贵族，纯，天然低脂，有着“世界白鱼”的称号。其DHA、EPA含量相比于其他鱼种更高，对婴幼儿童的大脑发育和视力发育十分有益，胆固醇含量低，它还富含及其珍贵的Ω-3脂肪酸。深海主要提炼于此类鱼中。比目鱼生长在高纬度寒冷的北大西洋200米至2000米的海水深处，近北极水域，格陵兰比目鱼是一种配额捕捞的鱼种。多海域都出产比目鱼，但生活在北大西洋格陵兰岛、冰岛附近海域的才叫做格陵兰大比目鱼，寒带洋底的格陵兰大比目鱼，其肉质、味道、营养尤为出众，与生活在其他海域中的比目鱼截然不同，堪称比目鱼中的。 银鳕鱼是和日本市场的叫法，实际上没有银鳕鱼这个种类。通常被称为银鳕鱼的鱼类有两种，黄花鱼哪里能买到，一种是智利海鲈，属于鲈形目；另一种是阿拉斯加黑鳕，属于鮋形目。这两种鱼具有很多共同的特点，都栖息于距两极很近的冷水深海海域，不同的是，智利海鲈分布于南极附近海域，而阿拉斯加黑鳕分布于近北极水域；虽然分布地相距甚远两两相望，这两种鱼却远房亲戚一样具有共同的营养特质，富含Omega-3高度不饱和脂肪酸， 其中的DHA是人类大脑成长发育所必需的重要物质之一。不同的市场名称不同：在，被称为银鳕鱼，美国和加拿大被称为智利海鲈鱼，Chilean Sea Bass；阿根廷、秘鲁和乌拉圭等南美洲被称为Merluza Negra，在法国被称为Legine australe，日本和西班牙被称为Mero，智利被称为Bacalao de profundidad。?鱼体相当延长而稍侧扁，呈圆筒形。头尖形；口中大，上颌略长于下颌。齿细 小，呈齿带，上下颌、锄骨、腭骨均具齿。头部及身体均被弱小圆鳞。背鳍分离，具有硬棘19~27枚、软条15~19枚；臀鳍硬棘3枚、软条15~19枚；尾鳍深叉型。除背鳍后，各鳍均具有黑色外缘。体长可达120厘米。寿命可达20年之久。体长椭圆形，头中大，头上无棘和棱，眼小或中大，上侧位，口中大，前位，每侧有2个发达的鼻孔，鳃膜与峡部相连，侧线一条，背鳍2个，臀鳍Ⅲ－11－19，黄花鱼批发市场多少钱一斤，腹鳍Ⅰ－5。两个背鳍分离，ⅩⅦ－ⅩⅫ，16－20；臀鳍Ⅲ－15－19，胸鳍16；侧线鳞190－195，鳃耙62－65。体延长，第二背鳍与臀鳍同形、相对。一般栖于近底层（水深0-2740米），属冷水性底栖鱼类。鱼卵为大裸盖鱼(图2)洋性漂浮卵，孵化后的幼鱼随着身体的成长，逐渐由浅水水域不断迁移至深海。杂食性，大都以虾、鱿鱼、蠕虫或小鱼等为食。裸盖鱼幼鱼活动在中上层，随着年龄的增长逐渐向深处移动。幼鱼被发现在水深为600英尺，河北黄花鱼，而成体栖息水深600至9042英尺。作为底层鱼类，他们生活接近海底，通常超过沙质底部。它们几乎只在生命的头十年增加体重，大部分在六年内达到性成熟。吃鱼的四大好处鱼一直以来都是公认的“健康食物”，它不仅肉质鲜嫩，还含有多种人体所需营养素，经常吃能给身体带来不少好处。首都医科大学附属北京朝阳医院营养科营养师宋新介绍，鱼肉含有不少欧米伽-3脂肪酸，适当吃能给健康带来很多好处。降低心脏病风险：欧米伽-3脂肪酸含有EPA和DHA，它能增加体内的“好胆固醇”水平，而降低“坏胆固醇”水平。而且，黄花鱼批发市场价格是多少，EPA还是心血管药物中的常见成分，经常吃还能养护心脏。欧米伽-3脂肪酸能促进胎儿神经系统和大脑的发育，所以孕期一定要多吃鱼。保护视力：欧米伽—3脂肪酸能降低眼睛黄斑变性的风险，所以中老年人长期吃鱼，能避开这种眼疾。滋润皮肤：吃鱼可以降低紫外线对皮肤的伤害，减少皱纹、防止干燥。 黄花鱼哪里能买到-河北黄花鱼-品正优鲜(查看)由天津品正优鲜网络科技有限公司提供。“海产品”就选天津品正优鲜网络科技有限公司（www.9pzyx.com），公司位于：武汉市五大街1号品正楼101室，多年来，品正优鲜坚持为客户提供好的服务，联系人：大宇。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。品正优鲜期待成为您的长期合作伙伴！ 产品：品正优鲜供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
