冷库知识 你了解多少?
熟悉冷库的朋友应该对移动冷库不陌生，它的功能和冷库一样，但是它更为便利，可用于运输途中，是很多企业和客户的选择。
移动冷库能摆脱气候的影响，并且延长农畜产品的贮存保鲜期限，来调节市场的供应。冷库应建筑在交通方便，水、电供应来源可靠的地方，库址周围应有良好的环境卫生条件，尽量避开工矿企业的有害气体、烟雾、粉尘以及来自传染病院等的污染源。
根据使用性质的不同，可分为生产性冷库、分配性冷库和生活服务性冷库这三类。生产性冷库是食品加工企业的重要组成部分，一般建在货源集中的地区。其特点是冷加工能力大，贮存物品零进整出。分配性冷库一般建在大城市或水、陆交通枢纽及人口密集的工矿区，为市场供应、运输中转而贮备食品时用。其特点是冷藏容量大、冻结能力小，适宜于多种食品的贮存。生活服务性冷库是为调剂生活需要而临时贮存食品时用，其特点是库容量小、贮存期短、品种多、堆货率低。
冷库建筑从施工开始到设备安装一般都是在常温下进行的，结构体系也处于常温状态；而冷库投入使用后，其结构体系却处于低温环境中。由于温差大而引起的结构体系变形比普通建筑大得多，因此必须进行温度应力计算，以防止产生冷桥。地坪应采取防冻措施，以防止地基隆起而造成建筑物破坏。同时应选用抗冻性强的材料，以增强结构的耐冻性、耐久性。
冷库这一设施具有很多的内在知识，企业可客户在使用冷库时不仅要熟悉其内在的原理还是对其进行正确的操作，并且能够定期对其进行清理和打扫，这样才能延长冷库的使用时间。
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