九心制冷专注于制冷行业,是集冷库工程的规划设计、研发、销售、安装、维护到制冷领域的配套工程产品选型,安装为一体化服务的综合性工程公司,医药冷库,欢迎新老客户咨询!冷库中产生异味的原因 所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因: 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有腐i败变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品,致使气味感i染而变质。 冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生腐i败味。这种情况多发生在鲜肉未冻i结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内 九心制冷专注于制冷行业,是集冷库工程的规划设计、研发、销售、安装、维护到制冷领域的配套工程产品选型,安装为一体化服务的综合性工程公司,欢迎新老客户咨询!冷库库体的安装 有些冷库由于特殊的要求或现场的条件,必须做一些处理。 1、当库板长度或高度大于4.2米时,冷库需采取加强措施,使用加强角钢在库体加强冷库的整体结构。 2、无底板冷库安装时,把墙板埋于水泥中,再采用固定角铁固定。 3、有些操作间只有顶板,此时在四周墙壁上安装角铁,库板固定于其上。并采用硅胶或发泡料密封。冷库吨位计算冷库吨位=冷藏间的内容积x容积利用系数x食品的单位重量冷库冷藏间的内容积=库内,长x宽x高冷库的容积利用系数:500~1000立方 =0.41001~2000立方 =0.52001~10000立方 =0.5510001~15000立方 =0.6三.冷库的食品单位重量冻肉 = 0.4吨/立方冻鱼 =0.47吨/立方鲜果蔬 =0.23 吨/立方机制冰 =0.25吨/立方去骨分割肉或副产品 =0.6吨/立方箱装冻家禽 =0.55吨/立方 湖州医药冷库由上海九心制冷科技有限公司提供。湖州医药冷库是上海九心制冷科技有限公司(www.jxcold.com)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:范经理。 产品:九心制冷供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单