如何避免厨刀损伤 1、为了增加刀具的使用寿命，备置切肉刀、菜刀和硬物刀搭配使用，避免厨刀因为一刀多用儿造成损伤; 2、再也不要为了省事在盘子中切食物了，好吗!!刀再硬也硬不过玻璃和石头。 3、刀具用完后把它清洁干净进行擦拭干燥，放到刀架上或刀筒内，避免生锈; 4、要保持刀刃的锋利，你可以自己进行打磨，高密菜刀调查，打磨时刀与石的夹角通常是18-20度，高密菜刀好用吗，配合正确的磨刀方式，记住错误的方法会让刀越磨越钝。当然，还是建议你找的磨刀师傅处理，免得伤到自己，更重要的是别伤到无辜的刀。 砂轮 1.磨粒 不同材质的砂轮磨粒适合于磨削不同材质的刀具。刀具的不同部位需要使用的磨粒大小也不同，以确保刃口保护和加工效率的结合。 氧化铝：用于磨HSS刀具。砂轮价廉，易修正成不同的外形用于修磨复杂的刀具(刚玉类)。 碳化硅：用于修正CBN砂轮和金刚石砂轮。 CBN(立方碳化硼)：用于磨HSS刀具。价高，高密菜刀特点，但。 国际上，高密菜刀，砂轮用B来表示，如B107，其中107表示磨粒直径的大小 金刚石：用于磨HM刀具，价高，但。砂轮上用D来表示，如D64，其中64表示磨粒直径的大小。 2.形状 为了方便磨削刀具的不同部位，砂轮应有不同的形状。常用的有： 平行砂轮(1A1)：磨顶角、外径、背等。 碟形砂轮(12V9，11V9)：磨螺旋槽、铣刀的主、副切削刃，修横刃等 砂轮经过一段时间的使用后需要修正其外形(包括平面、角度及圆角R)。砂轮必须经常用清理石把填充在磨粒间的切屑清理掉以提高砂轮的磨削能力。不同材质高密菜刀的优缺点厨用刀是我们每个家庭每天都要用到的工具，是家庭的必备用具，厨房里的刀具不止一种，而且现在各种材质的刀具也层出不穷，下面我们来看看不同材质厨用刀的优缺点。? 一、高碳钢：优点是可以打造出十分锋利的刀刃，缺点是易腐蚀生锈。? 二、不锈钢：优点是不易生锈，却很难铸造出锋利的刀刃。? 三、陶瓷的：优点是、锋利、卫生，缺点是刀刃很脆、使用不当极易崩口。? 四、高碳不锈钢：锋利又不容易生锈，当今好刀的选择。? 以上四种是现在厨用刀市场上的四大类刀具，我们可以根据自己的实际使用情况来进行选择，我们的厨用刀采用的高碳不锈钢材质，我们竭诚欢迎各界朋友的光临。 高密菜刀特点-兴隆刀具-高密菜刀由高密市夏庄兴隆刀具厂提供。高密市夏庄兴隆刀具厂（www.xinglongdj.com）是山东 潍坊 ,厨用刀、剪的，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在兴隆刀具领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创兴隆刀具更加美好的未来。 产品：兴隆刀具供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
