油炸蚂蚱”是天津独有的一道风味小吃从前，蚂蚱养殖卖不出去怎么办，北方的农村深受其害，天津人竟恨到'剥其皮，食其肉'的程度。久而久之，蝗虫没有除掉，却吃出一道名特小吃。逛津城，不吃油炸蚂蚱，是一大憾事。油炸蚂蚱，肥而不腻，又酥又香又脆，如果夹在刚刚烙熟的热饼里，那真是满口异香，味道好极了。所以天津卫流行着一句歇后语，蚂蚱养殖的利润，'烙饼卷油炸蚂蚱--夹（家）着吃去吧!'光绪年间，鼓楼北'于十'的油炸蚂蚱很有名气，妇孺皆知。后来西门内沈家栅栏有一个摆摊的，蚂蚱炸成通红色，味道更好。后来，人们把活蚂蚱用开水烫一下，然后晒干或晾干，存放到冬季炸着吃，其味道也甚为鲜美。 天鸡虾排原料：蝗虫（又名天鸡）10-20只，鲜基尾虾12只 调料：色拉油、姜片、盐、料酒、鸡蛋、面包屑、味精、吉士粉、淀粉、生姜 做法：（1）蝗虫去掉翅，伸水捞起，放入钵中加姜片、盐、料酒浸渍10-20分钟。（2）基尾虾去头及身壳（尾部壳留用），洗净后用刀从虾头部片至尾部，用刀背略轻展，放入钵中加盐、料酒、吉士粉、淀粉、鸡蛋拌匀后放入面包屑中，使虾两面沾匀。（3）将腌制好的蝗虫下150度温油中，炸至枣红色捞出。再将虾排放入油中炸至金黄色捞出。一起装盘点缀上桌。墨江哈尼族的蚂蚱吃法--蚂蚱咸菜捉到蚂蚱以后烫死晒干，除去翅膀、刺脚、尾部和肠肚，只留下头、身子和大腿，淘洗干净以后，蚂蚱养殖，入铁锅以文火炒熟炒香，晒凉以后，按数量比例配上盐、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、红糖等作料，拌匀后，装入瓦罐中，蚂蚱养殖一亩产量多少，封严罐口，食用时取出来便可，味道十分可口的云南十八怪，蚂蚱咸菜。或用活蚂蚱泡酒，以作药疗，活蚂蚱入酒后从嘴里分泌物滋养人。 山东大昆(图)-蚂蚱养殖的利润-蚂蚱养殖由山东大昆农业科技有限公司提供。山东大昆(图)-蚂蚱养殖的利润-蚂蚱养殖是山东大昆农业科技有限公司（www.dakunnongye.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：王学平。 产品：山东大昆供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
