1）投饵：池塘精养的整个过程，主要靠人工投喂饲料，因此饲料的种类、优劣和多少对螃蟹的生长发育有很大的影响，投饵时应坚持精、青、粗合理搭配的原则，动物性精料占40%，水草占35%，其他植物饲料占25%，饲料的种类主要有三大类（一）全价性螃蟹配合饲料；（二）动物性：海、淡水小杂鱼，各动物、螺类、蚌类、畜禽血、鱼粉、蚕蛹等；（三）植物性：水草类、水花生、苦草、轮叶黑藻等，商品饲料类：山芋、马玲薯、谷类、麸皮、料糠等。螃蟹的投喂方法象池塘养鱼那样，做到“四看四定”，即盾季节、看天气、看水质、看蟹的活动情况，定时、、定质、定量。看季节：春季幼蟹要投喂一些活口的动物饲料，螃蟹生长中期特别是5—8月份，要适当加大动物性饲料投喂量，但以植物性饲料为主，后期螃蟹需要大量营养，以满足性腺发育，应多投喂动物性饲料，这样螃蟹体重加大，肉味鲜美，饲料的投喂按季节分配一般为3—6月40%，7—10月份60%，水温10摄氏度以下，蟹的活动量少，摄食量不大，生鲜批发市场质量哪家好，可少喂，隔日投喂一次，当水温3—5摄氏度，可以不投喂。看天气：天气晴朗时要多投喂，阴雨天要少喂，闷热天气，无风下阵雨前，可以停止投喂，雾天，等雾收后再投喂。看水质：水质清，可正常投饵，水质浓，适当减少投喂，及时换水。看蟹的活动情况：一般投喂后的第二天早晨吃光，投饵量适当，吃不光，天津生鲜，说明螃蟹食欲不旺或数量过多，应及时分析原因，减少投喂量，蟹在蜕壳期间要适当增加投喂量。定时：螃蟹有昼伏夜出的习惯，夜晚外出觅食，投喂分上午8、9点钟和下午傍晚两次进行，傍晚的投喂量整天喂量的60—70%。：投喂的饲料要有固定的食物，饲料撒在饲料台或选择在接近水位线浅水处的斜坡上，以便观察螃蟹吃食，活动情况，随时增减饲料。螃蟹有较强的争食性，因此要多设点，使螃蟹吃得均匀，避免一部分个全小或体质弱的争不到饲料而造成相互残杀。定质：螃蟹对香、甜、苦、咸、臭等味道敏感，所投喂的饲料必须具备新鲜适口和含有丰富的蛋白质。定量：“鱼不吃，三天不长”，螃蟹也同样，这就要求根据螃蟹大小、密度、不同季节、天气、活动情况来确定投喂量，一般日投喂量为存塘蟹体重的8—10%，投喂量少只能维持生命，超过适时范围也影响生长，还增加饵料系数 红烧鲫鱼用料 ?鲫鱼1条葱 姜 蒜若干老抽1勺生抽2勺红烧鲫鱼的做法 ?新鲜鲫鱼1条，杀好洗干净，在鱼的两面划上斜刀。将姜蒜切末，葱切成葱白和葱绿两部分，葱白用来煎鱼用.葱绿切成末用来做点缀增香用将锅烧热，倒入一点冷油润一下锅，然后再加入30ML色拉油。看到油有冒青烟了干净将葱姜蒜入锅，将鱼投入煎至1边金黄，翻面煎另一面。煎至2边金黄，加入1勺料酒，加入生抽和老抽.加入1小碗热水如果要做嫩版本的鲫鱼，这个时候热水加半碗即可，开大火将汤收干，期间加一点点白糖吊个鲜，并用铲子不停的将汤汁推拨到鱼身上直至汤汁浓稠并很少了，赶紧关火出锅。(老底子的做法是肯定加味精的，我是不加的.)装盘撒上葱花即可.趁热吃如果要做酥而入味版本的话，可以加两碗热水，将鱼煮上20分钟，再加点糖，开大火收干汤汁即可小贴士1.做红烧鲫鱼，选择的鲫鱼，吃起来口感佳，不腥气;2.一定要选择新鲜现杀的鲫鱼，而不能是冰箱冷藏过的，不然会很腥气.3.红烧鲫鱼要好吃，一定要先煎;鱼从下锅开始，只翻一次，即在煎鱼的时候，一面煎好，再煎另一面.4.要不腥气，一定要加热水，中途不可再续水，选用新鲜未冷藏过的鲫鱼;5.要做的颜色好看有食欲，必须用到老抽和生抽两种酱油，老抽上色，生抽入味;6.要想汤汁浓绸起胶质，必须出锅前开大火将汤汁熬浓;7.要想菜色好看，请点缀点绿色的食材，如葱花﹨香菜叶﹨薄荷叶等;8.这款鱼要做的有嫩度，要注意火候，时间比较短点，鱼肉内部不一定能完全上色;9.若想上色好看，肉质酥软入味，那需要20-30分钟的久炖，一次性多加点热水，以免烧干;10.新主妇可选用不粘锅来煎鱼.煎鱼时候请用锅盖子适当的挡在自己的身体面前，生鲜哪里能买到，以免油溅起到身上.但是千万不可以盖盖子哦.挑选干海参技巧，海参一定要干燥，不干的海参轻易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出了很多；第二，购买干海参时一定要挑选干瘪的，现在有不少不法商贩在海参的加工过程中，为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参虽然不符合产量标准，但因为参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性；第三，购买干海参时不要一味追求价格便宜，要结合干海参的水发率来进行综合比较。一斤好的干海参可以发制出10斤的水发参，而一斤劣质干参水发后不超过5斤，甚至破碎不堪根本无法食用。干海参的涨发方法主要有三种：①半油发；②纯水发；③蒸发。无论哪一种方法在涨发过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐。油可使海参溶化，盐使海参不易发透。半油发：油水混合发制法比水煮发所需时间短，通常头天晚上处理过，第二天就可以用了。先用水将海参洗净外皮，晾干，锅内放油，把海参放入之后开火，待油温达到烫手听到啪啪响时关火，油凉了后再开火将油烧至烫手，如此反复七八次，至海参开始发胀，飘起来，捞出，用碱水氽沸，将油去净，用沸水煮焖涨大，倒入开水，水越多越好，焖12小时，捞出洗净泥沙，再用洗净的菠萝皮和冰块同海参一同放入冰箱泡制备用。一般500克干货发2-2.5千克，这种发法现已很少用。因为：①出料小；②在涨发中很难掌握海参氽油的程度；③即使掌握了氽油的关键，在洗涤时也很难洗净海参外表的油，往往造成海参边发边化的现象。纯水发：先用清水将海参洗净，再用清水浸泡8小时至海参回软时，换上清水在火上慢火煮沸5分钟，然后离火焖泡8小时，将适量白萝卜切大块，与海参同煮15分钟，萝卜的味道可以祛除海参的腥气，达到以冲制冲的目的。接着用剪刀剖开腹部，取出腹腔内的韧带，洗净，换上清水上火慢火煮沸5分钟，再离火泡焖8小时，待冷却后后换纯净水浸泡（另法加冰块或放置冰箱保鲜层）这样反复换水三四次，使海参的涩味及其它不良气味去尽，约两天可使海参得到充分的涨发。一般500克芝罘岛、崆峒岛海参干品干货可发3.5-5千克。这种办法尤其适合家庭。蒸发：蒸发也叫硼砂发。是碱水发法之一。先将海参洗净后加入开水泡3小时，使之回软。换开水后加入适量的硼砂（一般500克海参加入硼砂100克），生鲜批发市场在哪里，用保鲜膜封口，上屉蒸3-4小时，取出用清水漂洗干净，放清水中浸泡。一般500克干货可发3-4千克。用硼砂发的海参形态饱满，富于弹性，营养损失较小。 硼砂对身体健康有影响，这种发法现已很少用。应当注意，海参的大小厚薄不一，故涨发的时间也不同。小而薄的海参涨发时间可短些，固而厚的海参涨发时间应长些。有的同样大小、同样厚薄、同样品种，涨发时也有先发透的和后发透的。先发透的应先拣出来，没发透的继续发透为止。 生鲜哪里能买到-品正优鲜-天津生鲜由天津品正优鲜网络科技有限公司提供。“海产品”就选天津品正优鲜网络科技有限公司（www.9pzyx.com），公司位于：武汉市五大街1号品正楼101室，多年来，品正优鲜坚持为客户提供好的服务，联系人：大宇。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。品正优鲜期待成为您的长期合作伙伴！ 产品：品正优鲜供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
