刀具制作材料? ? ?1.DDQ材：是指用于深拉用途的材料，也就是大家所说的的软料，这种材料的主要特点是延伸率较高，硬度较低，内部晶粒等级在7.0~8.0之间，深冲性能极好。SUS304DDQ用材主要就是用于这些要求较高加工比的产品，高密菜刀什么价，当然加工比超过2.0的产品一般都需经过几道次的拉伸才能完成。如果原料延伸方面达不到的话，在加工深拉制品时产品极易产生裂纹、拉穿的现象，影响成品合格率，高密菜刀好用吗，当然也就加大了厂家的成本。? ? ?2.一般材：主要用于除了DDQ用途外的材料，这种材料的特点是延伸率相对较低，而硬度相对较高，内部晶粒度等级在8.0~9.0间，与DDQ用材比较，它的深冲性能相对稍差，它主要用于不需伸拉就能得到的制品。但它与DDQ材相比有一个优点，就是BQ性相对较好，这主要是由于它的硬度稍高的缘故。? ? ?合理选择刀具材料是保证切削加工不锈钢的重要条件。刀具材料应具有耐热性好、性高、与不锈钢的亲和作用小等特点。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?切菜刀和切肉刀的区别一、刀刃 菜刀的刀刃是用来切削食物的，刀刃的截面是一个三角形，且刀尖非常锐利，即三角形顶角θ很小，当我们使用菜刀切削食物，高密菜刀调查，给刀刃施加力F时，首先，这个力作用在食物上，对食物产生很大的压强，从而把食物切开。 二、刀身 不同的菜刀，刀身的形状有很大的不同，常用的菜刀，刀身呈长方形，厚度一般为1mm左右，剁肉用的肉刀（肉斧），刀身呈圆弧形，且非常厚实，如图所示，水果刀，整体较小，刀身长而窄，质地较轻.这些刀的形状是由他们的用途决定的，对于肉刀，因为要切肉，同时，还要跺肉骨头，所以需要质量较大的刀，当菜刀以一定速度去切肉或'跺'肉骨头时，质量大的菜刀就会对食物产生较大的作用力，从而达到切削食物的目的，而对于水果刀，切割的是水果，相对较脆，所以切削时，不需要很大的作用力，所以质地较轻的水果刀，惯性小，容易操作. 三、刀把 如果用刀'跺'骨头时，当刀的前端接触骨头时，手会感到刀把向下震，反之则向上震，有那么一个位置，高密菜刀，刀上的这一点跺到物体上时，手感十分轻松，这是因为绕轴转动的任何物体都有一个'打击中心'，当力的作用线通过'打击中心'时，转动轴所受的'打击'作用力为零，屠夫经常用来跺肉的肉斧的刀身是圆形的，这是为了在'跺'肉骨头，不管力的哪一个部位与肉骨头接触，都能保证肉骨头对刀的作用力基本上通过以刀柄为转动轴?这样就可以减小跺肉时刀对手的作用。刀还需要会保养作为一个喜爱烹饪的人，对自己心爱的厨刀也应该有老朋友一样的感情，详加爱护和保养。斩切骨头时一定要直上直下，不能左右摇摆，以免伤到刀身。厨刀用完之后一定要及时清洗，并立即用毛巾擦干净，避免锈蚀。厨师刀要悬挂或架放在通风、干净的地方，这样会增加刀的寿命。经常用淘米擦水擦洗刀身，能够让刀身保持长久的光亮。如果刀身粘上鱼，羊的腥膻味道，可以用茶叶或者生姜片擦拭，去除异味非常有效。如果厨刀出现变钝、伤口的情况，一定要找人士打磨。 高密菜刀调查-兴隆刀具-高密菜刀由高密市夏庄兴隆刀具厂提供。高密市夏庄兴隆刀具厂（www.xinglongdj.com）位于高密市潍胶路夏庄镇东侧。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前兴隆刀具在厨用刀、剪中拥有较高的度，享有良好的声誉。兴隆刀具取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。兴隆刀具全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。 产品：兴隆刀具供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
