商用厨具，是指用于商业用途的厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。商用厨具通常包括烹饪加热设备，商用厨具厂，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。 通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。大型餐饮业还包括传菜电梯，由于商用厨具的特殊卫生要求，商用厨具，随着社会进步，近20年来厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。 商用厨房设备行业在我国属于朝阳行业，从上世纪80年代初商用厨房至今发展已有三十多年。商用厨房设备属于产品消费品，广泛应用于所有餐饮行业中。伴随着市场需求的不断上涨，商用厨房维修业也逐渐受到市场关注。商厨售后问题01 维修员储备不足，商用厨具价格，人工成本高(工资高，培养周期长);02 单个厨房设备维护方面的业务量少，有维修技术门槛;03 厨具设备配件繁多复杂，历史维修数据记录缺失;04 维修人员流动性大，导致采购、维修上门速度慢，服务时效差(未知设备是否过保);05 维修工人水平参差不齐，商用厨具，待遇低、工作强度大，难以形成行业标准，导致维修收费价格混乱、随意抬价、设备配件标价不透明等。多功能产品进一步为市场所接受以多功能、简单操作为特点的商用厨具正不断的为市场所接受。这种智能化商用厨具，在一些发达已经广泛普及，比如在日本，仅1台机器就可对应“烤”、“蒸”、“煮”、“煲”、“炒”等各种烹饪方法的蒸烤箱销售相当火热。其原因是：对无需技术也能做出的菜肴，以及对温度管理的准确性要求越来越高所带来的。以往这种蒸烤箱一般是面向宾馆或酒店等量大料理方向为主的，但近诸如小规模的专营店、连锁店等也逐渐开始引进。特别是新开店，引进蒸烤箱的比率相当大。而我国的的蒸烤箱，目前还局限于少数国外。可以看到，这一块市场份额，其实还大有可为。而让我们了解这些的，正是商用厨具领域赫赫有名的企业：南京宇杰厨具有限公司。 商用厨具厂-宇杰厨具-商用厨具由南京宇杰厨具有限公司提供。南京宇杰厨具有限公司（www.njyjcj.com）在行业设备这一领域倾注了无限的热忱和热情，宇杰厨具一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：刘经理。同时本公司（www.njpbj.cn）还是从事南京片冰机，片冰机厂家，商用厨具供应的厂家，欢迎来电咨询。 产品：宇杰厨具供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
