? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??蔬菜在采摘后，苏州保鲜库，理论上应当在原产地进行及时的冷处理，以便消耗掉蔬菜所含热量。 进行预冷却后的蔬菜在运往销地时，有条件应用冷藏车进行运送，到达目的地后及时送入冷库进行保鲜贮存；若在原产地未经预冷处理及冷链运输，则需采取冷库内逐步降温的方法来进行降温处理，确保入库的蔬菜，不影响储存质量。蔬菜保鲜库的温度设定在多少合适呢？以下是常见的各类蔬菜的冷库保鲜温度及常见禁忌： 大白菜（宜定期通风）、生菜、甘蓝、花菜：0~0.5℃， 西兰花：-0.2~0.5℃ 芹菜：-1.5~0℃ 韭菜：0-+0.5℃ 香菜：-1.5~0℃ 菠菜（尖叶型）：-2~0℃ 洋葱：0~0.5℃ 大蒜：-2.5-+0.5℃ 土豆：3~5℃ 西红柿：10~11℃ 青椒：8~10℃ 苦瓜：10~13℃（忌碰撞损伤，苦瓜皮薄容易碰伤，保鲜库，一旦有伤即产生乙烯，苦瓜对乙烯十分敏感，可激化苦瓜迅速老熟腐烂） 茄子：10~12℃（对乙烯敏感易催熟，不能和香瓜、西红柿、苹果、梨混放，贮藏存放忌果实间相互摩擦） 黄瓜：11~13℃ 冬瓜：12~15℃（忌讳潮湿，保鲜库报价，调控较低的相对湿度）。 保鲜冷库，毋庸置疑是保持水果蔬菜的新鲜，在细分的说法，就是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜、禽蛋等食品长存期的一种贮藏方式。它也是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。? ? ?关于保鲜库的作用：保鲜冷库主要用来存放水果、蔬菜、禽蛋类等产品，它对所储藏的果蔬、乳品、鲜蛋等食品能起到很好的保鲜作用。保鲜冷库的温度一般又不0℃，自动调节在所储藏食品的温度范围之内，是水果、蔬菜、鲜蛋食品一类保持长久新鲜，但并不是说永远不会变质。生鲜商品按照加工程度和保存方式不同，浙江保鲜库，包括初级生鲜商品、冷冻冷藏生鲜商品和加工生鲜商品三大类。初级生鲜商品：凡属于新鲜的、未经烹饪等热加工的蔬菜和水果；家禽和家畜；水产品中的鱼类、贝类等，经简单处理后在冷藏、冷冻或常温陈列架上贩卖的商品。冷冻冷藏生鲜商品：其中包括冷冻食品和冷藏调理食品两类。1.冷冻食品：以农、畜、水产原料经加工调理，急速冷冻及严密包装在－18℃以下储存及贩卖的食品。2.冷藏调理食品：以农、畜、水产原料经加工调理，急速冷却及严密包装在7℃以下储存及贩卖 苏州保鲜库-冰川制冷冷库-保鲜库由苏州冰川制冷设备工程有限公司提供。苏州保鲜库-冰川制冷冷库-保鲜库是苏州冰川制冷设备工程有限公司（000.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：徐锋。 产品：冰川制冷供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
