重庆小面中的辣需要怎样调配呢要说起重庆愚小面的味道，首先吃货们的脑海中准会出现一个字：辣！重庆愚小面的辣要辣的香，要辣的诱人！那么做重庆愚小面的辣椒油怎样才能充满诱惑呢？1、干辣椒用剪子铰开，去籽。2、锅中加入少许底油，放入煸辣椒段，煸去水分，煸香煸酥之后，捞出，用擀面杖擀碎，这一步叫煳辣椒。3、用热油再淋一下，出来的叫辣椒油。这种辣椒油如果放上两三天再食用，自制重庆小面，效果为好，如果直接用，德阳重庆小面，辣椒的香气就没有释放完全。
重庆愚小面在哪里加盟每个想要创业做重庆小面的人，心中都有这样一个问题：正宗重庆小面哪里有？关于这个问题，如果创业者心中有认可的正宗重庆小面，那就在心底了。愚小面，《影响力对话》餐饮行业合作伙伴，重庆小面。要说正宗重庆小面，愚小面当仁不让。那么，重庆愚小面在哪里加盟么？听名字都知道，肯定是要来重庆加盟的，我们总部就在重庆渝北金开大道，连锁重庆小面，愚小面是重庆的小面，至今已有1500多家加盟店。学习技术选择这里，就有的老师教学员正宗重庆小面技术，并传授相关理论知识及经营管理经验。对于想要接受正宗重庆小面培训的朋友而言，选择乐品这样一个自己产品出色、帮助无数加盟商成功开店的培训机构，从加盟商和顾客的反馈就看得出来，任何担心都显得多余。正宗重庆愚小面做法大揭秘，你还不快来？！重庆愚小面的用料准备：1、高汤熬制：将猪筒骨、杂骨焯水去血水，洗净后用清水小火慢炖，网红重庆小面做法，至汤味香醇。2、炼红油辣子：将表皮光亮、色红肉厚的干辣椒去蒂、去籽后放入铁锅内，加少许食用植物油翻炒炕熟，冷却后舂成碎末，装入容器内。再将烧好的食用植物油按一定比例倒入其中，边倒边搅动辣椒末，以达到色泽红亮、辣中带香的要求。3、调制姜水：老姜洗净去皮，捣绒后与冷开水按一定比例调匀。4、调制蒜水：大蒜去皮，捣成泥后与冷开水按一定比例调匀。5、榨菜粒：将榨菜切为约0.3cm的颗粒状备用。6、葱花：将沥干水分的小葱或火葱切成长度为0.3～0.5cm的葱颗粒备用。7、熟碎花生仁：将洗净沥干的花生仁倒入热食植物油锅中炸至酥脆起锅，冷却后碾成颗粒状。8、熟芝麻：把淘洗沥干的芝麻放入铁锅内，用小火炒香至熟。9、芝麻酱：按一定比例将芝麻酱用芝麻油调散至浆状。10、花椒粉：将去籽的干花椒，碾碎成粉。11、青菜：将青菜洗净备用。重庆愚小面的制作过程：1、拿一个碗进行调料，加入葱碎、蒜蓉、姜粉、花椒粉、青菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油；2、将水倒入锅中，烧开后加入面条煮熟；3、将洗净的青菜放入锅中；4、将烧开的大骨汤加到料碗中，把调料冲开；5、将面条捞入汤碗中，撒上香菜即可。 德阳重庆小面-重庆乐品餐饮公司-网红重庆小面做法由重庆乐品餐饮管理有限公司提供。德阳重庆小面-重庆乐品餐饮公司-网红重庆小面做法是重庆乐品餐饮管理有限公司（www.lpcypx.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：汪经理。同时本公司（www.xmjspxxx.com）还是从事重庆小面技术培训，重庆特色小面培训，重庆小面培训多少钱的服务商，欢迎来电咨询。 产品：乐品餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
