你肯定没吃过的皇家御膳蟠龙菜，快来学学怎么做的吧首先说说蟠龙菜的来历：明正德皇帝去世后，没有子嗣继位，太后下令让各地亲王赶赴京城，先到者继承帝位。兴王朱厚熜为争取时间，假扮囚犯日夜赶赴京城。为不引人注意，兴王命厨师做一道吃鱼肉却不见鱼肉的菜以便途中食用，厨师詹多将鱼、肉、蛋做成红苕的样子，献给兴王，兴王吃着这种菜赶到京城当上皇帝，即为嘉靖皇帝，后来詹多把此菜改造成样式精美的菜肴，更名为“蟠龙菜”。主料：猪肉(瘦)500克，肥膘肉250克，草鱼450克辅料：鸡蛋清100克，鸡蛋150克，淀粉(蚕豆)100克调料：姜5克，味精2克，猪油（炼制）15克，盐5克，小葱5克1.将猪瘦肉剁成茸，放钵内，加清水浸泡半小时2.待肉茸沉淀后沥干水，蟠龙菜哪家好，加精盐、淀粉、鸡蛋清、葱花、姜末，边搅动边加清水，搅成粘稠肉糊3.草鱼宰杀治净，片取净肉剁成茸，加精盐、淀粉搅上劲透味成粘糊状4.鸡蛋磕入碗内，搅匀，入锅摊成蛋皮3张5.鱼茸、肉茸合在一起拌均匀，分别摊在鸡蛋皮上卷成圆卷6.鱼肉茸卷上笼，自制蟠龙菜哪家好，在旺火沸水锅中蒸半小时，取出晾凉7.晾凉后切成3 毫米厚的蛋卷片8.取碗一只，精品蟠龙菜哪家好，用猪油抹匀9.将蛋卷片互相衔接盘旋码入碗内，上笼用旺火蒸15分钟取出翻扣入盘10.炒锅上火，加鸡汤50毫升、盐、味精，勾芡，淋入熟猪油10克，浇淋在蛋卷上，点缀花饰即成想了解更多详细信息，请拨打图片上的电话吧！！！ 蟠龙菜炒白菜的做法1.香葱切段，大蒜切片2.白菜洗净，切块3.蟠龙菜切片4.锅里倒入适量的油烧热后，倒入大蒜和香葱爆香5.放入白菜帮子翻炒片刻6.倒入白菜叶，翻炒片刻7.倒入蟠龙菜，翻炒片刻 加入盐和鸡精调味8.出锅前淋入香醋，即可蟠龙菜是湖北省钟祥市特有的名菜佳肴，俗称剁菜、卷切，是我国明朝时的宫廷“皇菜”！蟠龙菜造型美观，味道鲜美，油而不腻，营养丰富，“以吃肉不见肉而著称”。想了解更多详细信息，请拨打图片上的电话吧！！！钟祥蟠龙菜如今这道菜在嘉靖皇帝的故乡，每家每户过年饭桌上都能见到的菜。我听说，也就得一个同事说起，正宗蟠龙菜哪家好，他是这个地方的，从他对这道菜赞不绝口，就可以看出这道菜在当地有多出名。当时他还找了一些图片给我看，我觉得就和我小时候吃的鸡蛋卷差不多，以前在集市上也买过这种吃，只是吃的话，一般是炒或者煲汤。这菜小时候很爱吃，可是大了之后，却不怎么爱吃了。当时他还找了一些图片给我看，我觉得就和我小时候吃的鸡蛋卷差不多，以前在集市上也买过这种吃，只是吃的话，一般是炒或者煲汤。家家户户餐桌上每天都有鱼肉，感觉太油腻了，来点青菜还更加爽口。想了解更多详细信息，请拨打图片上的电话吧！！！ 自制蟠龙菜哪家好-钟祥明阳食品(在线咨询)-蟠龙菜哪家好由湖北省钟祥市明阳食品有限公司提供。自制蟠龙菜哪家好-钟祥明阳食品(在线咨询)-蟠龙菜哪家好是湖北省钟祥市明阳食品有限公司（www.91soba.cn/）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：胡盼。 产品：钟祥明阳食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
