耶加雪菲的处理方法有“日晒法”与“水洗法”两种，这两种方法会造成不同的风味。日晒法的豆子有完整的自然醇味，温柔的香气与较多的胶质；水洗法则有不错的醇味，高度的香气和活泼的酸味。以凡仕咖啡的埃塞俄比亚日晒耶加雪菲为例，经过高架日晒处理过的耶加雪菲增强了迷人的果香味与醇厚度，猛然体现出浓郁复杂性和层次感。为了突出这支豆子的特性和香气，烘焙度控制在中浅度，大型半自动咖啡机，太浅会出杂味，太深则会损耗花香气和果酸。 当然，极浅度的烘焙也会造成明显的涩感，拉瓦萨咖啡豆销售，偶尔也听到一些做烘焙的人“为了表现咖啡的果酸而浅度烘焙甚至在一爆结束前就出豆”，这种操作特别是针对肯尼亚等高硬度的豆子，如果在一爆前就出豆的话，涩感几乎是难以避免的。涩感产生的一个环节才是萃取——看到这里该有多少咖啡师喊呢！不过如果不够或细心的话，无论再好的咖啡豆也会毁在咖啡师手里，大峪街道咖啡，产生涩感，成因如下：根据杯壁上的mark可以识别饮料一格decaf/caf判定含不含咖啡。第二格shots是指有几个浓度。第三格syrup是指糖浆：V是Vanilla香草、C是Caramel焦糖、H是Hazelnut榛果。第四格milk判定是脱脂奶、全脂奶、还是豆奶。第五格custom是指客制化：客人要求不要太烫，会写Kids（儿童温度），如果附加奶油会写WC。第六格是你所点的饮料：L是拿铁、M是摩卡、A是美式、C是卡布奇诺、CM是焦糖玛奇朵。 意智天下(图)-咖啡机出租公司-大峪街道咖啡由北京意智天下国际商贸有限公司提供。北京意智天下国际商贸有限公司（www.coffee4s.com）位于北京东城区朝阳门内北小街71号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前意智天下在咖啡豆、可可中拥有较高的度，享有良好的声誉。意智天下取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。意智天下全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司（www.coffee4s.com）还是从事北京咖啡豆销售公司办公室咖啡机出租服务，咖啡服务公司展会咖啡机短期租赁，咖啡服务商展会咖啡现场服务公司的厂家，欢迎来电咨询。 产品：意智天下供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
