正宗重庆愚小面的做法，你知道吗？正宗重庆愚小面做法大揭秘，你还不快来？！重庆愚小面的用料准备：1、高汤熬制：将猪筒骨、杂骨焯水去血水，洗净后用清水小火慢炖，至汤味香醇。2、炼红油辣子：将表皮光亮、色红肉厚的干辣椒去蒂、去籽后放入铁锅内，加少许食用植物油翻炒炕熟，冷却后舂成碎末，装入容器内。再将烧好的食用植物油按一定比例倒入其中，边倒边搅动辣椒末，以达到色泽红亮、辣中带香的要求。3、调制姜水：老姜洗净去皮，捣绒后与冷开水按一定比例调匀。4、调制蒜水：大蒜去皮，捣成泥后与冷开水按一定比例调匀。5、榨菜粒：将榨菜切为约0.3cm的颗粒状备用。6、葱花：将沥干水分的小葱或火葱切成长度为0.3～0.5cm的葱颗粒备用。7、熟碎花生仁：将洗净沥干的花生仁倒入热食植物油锅中炸至酥脆起锅，冷却后碾成颗粒状。8、熟芝麻：把淘洗沥干的芝麻放入铁锅内，用小火炒香至熟。9、芝麻酱：按一定比例将芝麻酱用芝麻油调散至浆状。10、花椒粉：将去籽的干花椒，碾碎成粉。11、青菜：将青菜洗净备用。重庆愚小面的制作过程：1、拿一个碗进行调料，加入葱碎、蒜蓉、姜粉、花椒粉、青菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油；2、将水倒入锅中，烧开后加入面条煮熟；3、将洗净的青菜放入锅中；4、将烧开的大骨汤加到料碗中，把调料冲开；5、将面条捞入汤碗中，撒上香菜即可。
重庆愚小面加盟的八大优势1、做重庆愚小面加盟成本低：做重庆愚小面所需设备的投入低，前期投资也就会相应减少。在后期经营中，所需的操作人员也少，这可以节省一部分人力成本。2、重庆愚小面的操作简单：重庆愚小面的制作过程十分简单，如果是做加盟，在简单培训后便可轻松掌握制作技巧。3、重庆愚小面出餐快：前面说到重庆愚小面操作简单，重庆小面加盟，这使得它的出餐速度更快。通常而言，一份重庆愚小面出餐只需要1-3分钟，这样的出餐速度会减少顾客的等待时间，从而减少顾客流失。4、重庆愚小面能耗低：经营重庆愚小面店的过程中所需能耗是不高的，网红重庆小面做法，这样一来，加盟店的能源费用就低，可以很大程度上节省能耗成本。5、重庆愚小面客流大：重庆愚小面覆盖的消费群体很广，因此重庆愚小面加盟店的客流量不会太少，盈利也更容易。6、重庆愚小面回报快：加盟重庆愚小面的回报周期是很短的，而且短的回报周期会把创业风险降到一个更低的位置。7、重庆愚小面利润高：重庆愚小面的毛利润点高，可以给加盟商带来更高的收益。8、提供给重庆愚小面加盟商的服务好：选择做重庆愚小面加盟，达州重庆小面，总部就会为加盟商量身提供全程服务与支持，使加盟商在经营过程中可以更轻松。要说起重庆愚小面的味道，首先吃货们的脑海中准会出现一个字：辣！重庆愚小面的辣要辣的香，要辣的诱人！那么做重庆愚小面的辣椒油怎样才能充满诱惑呢？1、干辣椒用剪子铰开，去籽。2、锅中加入少许底油，放入煸辣椒段，煸去水分，煸香煸酥之后，捞出，用擀面杖擀碎，这一步叫煳辣椒。3、用热油再淋一下，出来的叫辣椒油。这种辣椒油如果放上两三天再食用，效果为好，如果直接用，辣椒的香气就没有释放完全。 网红重庆小面做法-乐品餐饮(在线咨询)-达州重庆小面由重庆乐品餐饮管理有限公司提供。网红重庆小面做法-乐品餐饮(在线咨询)-达州重庆小面是重庆乐品餐饮管理有限公司（www.lpcypx.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：汪经理。同时本公司（www.cqslfpxxx.com）还是从事重庆酸辣粉技术培训，重庆正宗酸辣粉培训，手工酸辣粉培训的服务商，欢迎来电咨询。 产品：乐品餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
