烤面筋是西安街边小吃的一种，常见于中小学与商业区附近。面筋一直是我国素菜中的经典食材，这在古典《红楼梦》里多有记载 。传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，现用面筋粉（谷朊粉）代替了，将面筋粉经过特k制而成型的弹簧（螺旋状）的形状的食物坯料，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。 烤面筋作料：一般撒的是孜然和辣椒面。孜然（学名：Cuminum cyminum L.），又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。属伞形目，洪山烤面筋加盟，伞形科一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（除果实外）光滑无毛。花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，烤面筋加盟电话，果期5月。孜然主要分布于印度、伊朗、土耳其、埃及、和前苏联的中亚地区，孜然为调味品之1王，适宜肉类烹调，也可以作为香料使用。孜然的果实可入药1，用于治k疗消化k不良和胃寒腹k痛等症。 药1用、食用价值很高。面筋穿串之后接下来是切花，切花是一门艺术活，烤面筋加盟店，切花的好坏影响着面筋的美观，只有掌握基础的切花技巧再加以努力联系才能做出赏心悦目的烤面筋。面筋切花需要准备水果刀一把，取穿好的面筋串用螺旋刀法切成0．6厘米宽呈螺旋状的面筋串，正宗烤面筋加盟，每只面筋在切花的时候大约需要旋转大约7-8圈，或是根据面筋的大小灵活掌握旋转圈数和切割宽度，将切好的面筋顺着竹签往下一拉就出来一个漂亮的造型了。在前期切花中需要缓慢进行，避免将手指割破。 烤面筋加盟店-毛明圣(在线咨询)-洪山烤面筋加盟由武汉毛明圣餐饮管理有限公司提供。烤面筋加盟店-毛明圣(在线咨询)-洪山烤面筋加盟是武汉毛明圣餐饮管理有限公司（www.whsmms.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：毛明圣。 产品：毛明圣供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
