客人心情不好的时候怎么做？做好服务岗位，必须学会察言观色，感觉到客人有情绪的时候，一定要少说话，要讲就讲重点，餐饮，不然你的“啰嗦”可能会让他更加的不舒服。对待不同的人，说话的语速和语气也不一样。举个例子，如果店里有老外来用餐，他们可能中文说得不好，那和他们进行沟通的时候语速要放慢，说完要问顾客是否听清了自己表达的内容，如果没有要再放慢语速复述一遍，直到顾客听明白为止。欢迎您拨打图片上的电话联系我们，餐饮店，获取更多优惠哟~~~ 餐厅经营要避免这些容易出现的问题2、“高大全”的思维根深蒂固传统的餐饮人追求菜品全、装饰庄重。有些餐厅恨不得把八大菜系的菜品全部包涵在里面，看起来很乱，餐饮服务，顾客仅是点菜就得花好长时间，这种思维不利于提高顾客对的辨识现在已经到了聚焦单品的时代，顾客开始喜欢“小而精，小而美”的。小龙虾、潮汕牛肉火锅、重庆小面就是靠聚焦特定品类，“做小做精”成功起来的。欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~2019餐饮寒冬下，餐饮人必须学会的“生存技能”冬天到了，春天还会远么？人们常常会这样想，当然这只是常人的固有思维，那么如果冬天太过漫长，而春天迟迟不来呢？这几天听课，一位老师就坦言，他上班每天经过珠三角的虎门大桥，近几个月来发现，虎门大桥不堵了，以往总得等个几个小时，而现在却十分顺畅，经常听到的某某路拥堵之类的广播也少了，虎门大桥可是珠三角的咽喉啊，珠三角的地位就不用说了，如今大货车少了，过往车辆也少了，都不用踩刹车了，想想都后怕。仔细观察，我们周围还有哪些行业如火如荼呢？已经很少了。这是否预示着市场萧条的来临？很多人事都认为，这次寒冬将会十分漫长，到底多久？大概10年左右吧。要说2018年是寒冬，餐饮招商，那么也只是开始。而首当其中的就是离大家近的大众餐饮，那么如何在这次寒冬幸存？欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~ 餐饮服务-长诚烤鸭(在线咨询)-餐饮由赛罕区长诚烤鸭店提供。餐饮服务-长诚烤鸭(在线咨询)-餐饮是赛罕区长诚烤鸭店（www.nmccky.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：姚经理。 产品：长诚烤鸭供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
