四川食品冷库建造,主要分为食品保鲜、食品冷藏、食品速冻急、食品低温贮存。食品冷库—成都浩爽制冷设备有限公司—经验丰富。
食品冷库适用于食品的大量贮藏较多,而食品中都是以肉类、水产、果蔬、冷饮等食品的种类居多。
食品冷库要求如下:
1、保鲜库:温度一般在0-5度。主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。它使食品处于较低的温度,而温度又不0度,在这种情况下,食品可以尽可能的保持新鲜。
2、冷藏库:温度一般在-10 -20度。主要用于食品的冷藏,不定期的将部分食物放入冷库,同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库,对食品的冷藏时间没有具体要求,且库温保持在-15 -18 的范围。
3、速冻库:库温一般在-30度以下。主要用于食品的速冻,如速冻水饺、速冻蔬菜等,要求在限定时间能迅速将食品冻结。
4、低温库:温度一般在-22 -25度。主要用于库温在-22 -25度时的食品储藏。只用在这个温度下,食品才不会变质。低温库的特点是不定期的逐步将食品放入冷库,经过一段时间,对这段时间嫩的库温没有特殊的要求,冷库的温度达到-25度,待冷库内的温度稳定后,对冷库的温度要求十分严格。
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