使用厨房刀具，不锈钢菜刀批发，请遵守这些选择和使用守则厨刀是厨房里必不可少的工具，但是大家是否真正了解厨刀，不锈钢菜刀供应，并能够合理地使用它们呢?厨房刀具具体是什么，今天就来说说使用厨房刀具，请遵守这些选择和使用守则。守则一：根据用途选厨刀，如：套刀中的剪刀不是剪布的，是剪鸡骨和鱼骨的;守则二：根据使用频率和环境选择厨刀，如：厨师选择易磨的套刀，家庭用可选锋利持久的;守则三：厨刀磨砺用的磨石、刀片刃口角度、磨砺方向都会对使用产生影响;守则四：厨刀是一种工具，工具要保养，如，厨刀用完要擦干;守则五：配件的合理选择，如：选好砧板，竹砧板和尼龙砧板会使厨刀钝得更快;守则六：不要超出设计用途，如：拿薄切刀来拍蒜;守则七：厨刀也有使用寿命，厨刀也是需要更换的。? ? 再好的厨房刀具，使用寿命也是有限的。怎样用有限的生命去创造无限的价值?那就是延长厨房刀具的使用寿命。厨房刀具并不是说差不多就该换了，很多东西的使用寿命都是相对的，不是决对的，保养得好，就使用得久。? ?厨房刀具是普通的刀具，但也不是普通的刀具。使用厨房刀具遵守上述的使用守则，你的厨房刀具可以使用得更久。兴隆刀具专注生产厨房刀具，厨房套装刀具。 锋利不是关键，保持性才是刀的核心价值? ? 好刀的价值在于可以用很长时间才需要打理一次。另外家里用的刀不建议磨的非常锋利，不锈钢菜刀生产厂家，毕竟不是人士，刀切到手是经常的事情。一把一般锋利的刀可能只会切个小口，极端锋利的刀则可能需要缝针诊治。为了自己和家人的手着想，厨刀不要太锋利，切东西顺畅即可。厨刀也不能太钝，钝刀每一切用的力量就大，一样是容易伤到手的，所以刀要常打理。危险的是一个用惯钝刀的人突然换了一把快刀。选厨房刀具要看材质? ? 材质是影响刀刃保持性的主要要素，不锈钢菜刀，也往往是好刀贵的原因。? ? 不锈钢材质的刀现在是家用厨刀的主流。市面上很多不锈钢菜刀都标注为 304不锈钢，这种钢材的标号为3Cr13mov，即有0.3%的碳，13%的铬，以及添加了钼和钒细化晶粒，Cr前的数字代表钢材里碳的含量，碳越多刀越硬，价格也相对更高，3Cr13是比较低端的厨刀钢材。? ? 由于没有加入钼和钒，所以保持性不如3Cr13mov。400不锈钢就是含碳0.4%的，所谓的5铬钢就是5Cr13mov，即含碳量0.5%，硬度58左右，7铬的厨刀比较少见。一般5铬的就够用了，含碳量太高了刀口容易崩。用的比较频繁的家庭，像3Cr13mov一个月到两个月磨一次就足够了。? ? 对于一些以次充好的不锈钢厨刀，在选购时可以敲击刀身听听声音，声音清脆、音调高的钢材好，颜色越深的硬度越高。敲击声音疲软光亮如铁皮的廉价刀不要购买，同样的价钱可以买一把碳钢厨刀。 不锈钢菜刀批发-兴隆刀具(在线咨询)-不锈钢菜刀由高密市夏庄兴隆刀具厂提供。“高密刀具”就选高密市夏庄兴隆刀具厂（www.xinglongdj.com），公司位于：高密市潍胶路夏庄镇东侧，多年来，兴隆刀具坚持为客户提供好的服务，联系人：仪名利。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。兴隆刀具期待成为您的长期合作伙伴！ 产品：兴隆刀具供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
