属于明朝宫庭御膳佳肴——“蟠龙菜盘龙菜又称蟠龙菜、卷切，是湖北省钟祥市的特色名菜，属于明朝宫庭御膳佳肴。首创于湖广安陆州(今钟祥)兴献王宫邸，为宴席上的美食上品。红黄相间，装盘成龙形，肥而不腻，柔滑油润，剁菜蟠龙菜多少钱，味香绵长。现在，它已成为过年时钟祥每家每户饭桌上都能见到美食。盘龙菜是将鸡蛋在油锅中摊成薄饼后备用，将肉类、鱼类、蔬菜等切碎后搅拌均匀，用鸡蛋薄饼卷起后，切成小段，在盘中摆成龙的形状，再用高汤在油锅中做成欠汁，浇在鸡蛋卷上即可食用。其具有鲜嫩可口、油而不腻的特点。想了解更多详细信息，荆门钟祥剁菜蟠龙菜，请拨打图片上的电话吧！！！ 蟠龙菜的营养价值食用蟠龙菜一年四季皆宜，但以秋冬时节好，因为秋冬季是人们进补的好时机。蟠龙菜的大部分原料是青鱼和草鱼，鱼则是进补的好食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中的脂肪酸被证实有降低糖、护心和防ai作用，其维生素D、钙、磷能有效地预防骨质蔬松症。中医理论证实，草鱼有平肝、qie风、活痹、截疟之功效，可治虚劳及风虚tou痛。青鱼有bu气yang胃、化湿利水、qie风解烦等功效，可zhi疗气虚乏力、胃寒冷痛、jiao气、湿痹、yu疾、tou痛等症。想了解更多详细信息，请拨打图片上的电话吧！！！蟠龙菜，你可能不会知道这是一盘肉关于蟠龙菜的起源，要从明武宗朱厚照**说起。朱厚照无子继位，剁菜蟠龙菜出售，按照“兄终弟及”之祖训，有三个候选人，分别是已故兴献王朱佑杬之子朱厚熜，寿定王朱佑搘，汝安王朱佑梈。孝皇张太后主给三人传懿旨，命“先到为君，后到为臣”。朱厚熜所在的安陆府距京城3000多里地，而另外两外个老兄离京城不过数百里。正在抓耳捞腮时，卜师严嵩献计说:世子可以假扮钦犯，坐着囚车，日夜兼程，20天就可以到京城啦！想世子另外两个老兄，自以为离得近，皇位唾手可得，肯定大张旗鼓前往，这样各地官员必会争相请客，20里一小宴，30里一大宴，到时候还不晓得谁个先到呢。只是坐囚车就得吃囚饭，于是朱厚熜下令全城厨师进府，要他们做出一种“吃肉不见肉”的菜肴，做出来重赏，做不出来满门抄斩，一位叫詹多正的厨子受他妻子送的蒸红薯启发，将白膘猪肉、精瘦肉与鱼肉等分剁成肉泥，用盐、香葱、生姜为佐料，用淀粉鸡蛋调和均匀，再用红薯皮包裹蒸熟，做出了“肉红薯”。老朱吃着肉红薯，一路快马加鞭，终登顶皇位。事后回想，自己是真龙天子啊，剁菜蟠龙菜怎么吃，盘于那囚车中吃“红薯”，就赐“红薯”为蟠龙菜。蟠龙菜在当地，蟠龙菜更多的是被称为剁菜。俗称之所以广为流传，就在于它的形象。“剁菜”这个称呼准确的阐释了它制作的一道工序---将主要原料猪肉和鱼肉剁成茸，叫着名字仿佛就能听到厨师在砧板上剁肉的叨叨声。而“卷切子”则是根据摆盘形象的直观称呼---将成型的蟠龙菜切片铺成蜿蜒龙形或螺旋形。蟠龙菜让人乐道的就是那句吃肉不见肉，虽荤腥却肥而不腻，更不会出现咬一口满嘴冒油的情状。之所以吃肉不见肉，那是因为肉都被剁成茸和着配料与淀粉用鸡蛋皮卷成了长条形蛋卷，即使切开片也很难一眼看出是什么原料制作而成。想了解更多详细信息，请拨打图片上的电话吧！！！ 剁菜蟠龙菜多少钱-钟祥明阳食品-荆门钟祥剁菜蟠龙菜由湖北省钟祥市明阳食品有限公司提供。剁菜蟠龙菜多少钱-钟祥明阳食品-荆门钟祥剁菜蟠龙菜是湖北省钟祥市明阳食品有限公司（www.zxmysp.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：胡盼。 产品：钟祥明阳食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
