陶瓷菜刀的硬度陶瓷菜刀具有、高密度、高硬度、没有毛细孔、不会藏污纳垢、非金属铸 造不会生锈、切食物无金属味残留、轻薄锐利、易拿易切、清洗容易……等优点，高密菜刀提供，具有许多金属制刀具无法取代的特性。陶瓷菜刀的硬度为：仅次于世上硬的物质——钻石：10，所以只要使用时不摔至地面、不用外力撞击、不去剁或砍，正常使用的情况下永远都不需要磨刀。陶瓷菜刀的硬度基于保安方面的考虑，生产商一般都在刀身内混入金属粉， 使金属探测器都可以侦测出陶瓷菜刀。但陶瓷菜刀不适合料理需要砍、剁的食物，因此除了骨头、粗鱼刺……等较 硬之食材不适合使用陶瓷菜刀料理以外，其它如冷冻肉品、青菜、水果果肉、生鱼 片、竹笋(不含外壳) 、肉类、海鲜、不含壳的贝类……等非硬性食物皆可使用。 厨房刀具要怎样保养？? ? ?厨房刀具一般都是在做饭时会使用到，一餐饭做完，高密菜刀多少钱，厨房刀具也会被收起来。不锈钢厨刀具相对于铁制刀具来说，是很不容易生锈的，但也有人可以把不锈钢厨房刀具用到生锈，高密菜刀，这就是保养上的疏忽。厨房刀具要怎样保养?1、刀用完后，用洁布擦干净晾干或涂少许油，防止刀身氧化生锈，失去光度和锋利。2、刀用完后，要插在刀架上，不要随手乱丢，避免碰损刃口。3、刀要经常磨，磨刀时要做到正反次数一致;磨两头带中间。? ? ?以上就是几点关于厨房刀具的简单的保养方法，生锈会减短厨房刀具的使用寿命，清洗不到位，容易让厨房刀具上滋生很多细菌，不利于身体健康，所以厨房刀具一定要适当的去保养才行。这些事项必须注意刚买回来的厨房刀具，就一定不会用它去切一些硬的东西，不会刮花它。但是在使用一段时间之后，切片刀也可以当作砍骨刀使用，如此，厨房刀具的使用寿命就大打折扣了。这些事项必须注意。1、刀具每次用后需洗干净、擦干、抹上熟的食用油，放置通风、干燥处、远离水源和燃气窜具、以防生锈。2、菜刀生锈后，高密菜刀厂家，把刀具放在淘米水中浸3小时，可以去锈。3、刀具水磨法：刀用钝时，加水以15度-20度角在磨刀石上来回磨数下即可锋利无比。不正确的使用方法是会让它们“折寿”的，所以不管是使用厨房刀具也好，还是使用其它的东西，都要注意一些事项，这样才能使用得久。 高密菜刀-高密菜刀提供-兴隆刀具(商家)由高密市夏庄兴隆刀具厂提供。高密市夏庄兴隆刀具厂（www.xinglongdj.com）位于高密市潍胶路夏庄镇东侧。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前兴隆刀具在厨用刀、剪中拥有较高的度，享有良好的声誉。兴隆刀具取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。兴隆刀具全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。 产品：兴隆刀具供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
