至于芝麻，也是襄阳牛肉面红油制作方法不可缺少的一部分，在许多襄阳牛肉面红油中都可见到其身影，这些芝麻都是以小火慢慢炸成金黄色后，牛杂面，再捞出来备用的。在襄阳牛肉面红油制作方法之中，除却选择合适的辣椒，掌握详细的配方之外，牛杂面馆，剩余的就是一种精准地把控操作，要保证在每一个环节中都能保证火候与分量，从判断辣椒的翻炒火候到芝麻的色泽火候，种种度的把握恰恰就是一名挑面师傅的技艺彰显。 【襄阳牛油牛杂面】材料：牛杂：牛腩，牛筋，金钱肚，毛肚，牛腱各少许卤料：生抽半杯，冰糖1大勺，老抽半杯，八角两个，茴香一小勺，芫荽子一小勺，桂皮一块，丁香四颗，新会陈皮两片，白蔻两个，豆蔻一个，新鲜姜片3-5片，葱结3个红油汤底：牛油两大勺，红油豆瓣酱2大勺，老襄阳牛杂面，干辣椒6-10根，花椒2大勺，香料打粉（同上述牛肉卤料干香料），姜片和末少许，牛肉卤汤若干，生抽和老抽各少许，糖少许面条：碱水面配菜：绿豆芽，香菜小滋牛肉面馆在传统面食的基础上从营养、色泽、口味、健康、老汤、卤汁、红油等7个方面进行开发，成功引进面食的工艺和技术，精心筛选的面食含有丰富的天然营养成分，口感细腻有利于人体消化和吸收，加盟牛杂面，让人胃口大开。牛肉面、牛杂面、豆腐面、杂酱面、热干面、牛肉粉符合当今人的味觉体验，回头客多多，款款让人赞不绝口;也可经营牛肉火锅，牛杂火锅，获得多项盈利，投资一个店、赚多个店财富。经营面积可大可小，投资小、市场广阔，利润空间巨大，没有明显的淡旺季之分。 老襄阳牛杂面-加盟牛杂面-小滋牛杂面馆(商家)由樊城区小滋牛肉面馆提供。行路致远，砥砺前行。樊城区小滋牛肉面馆（www.xynzmpx.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为面条较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功! 产品：小滋牛杂面馆供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
