耶加雪菲的处理方法有“日晒法”与“水洗法”两种，这两种方法会造成不同的风味。日晒法的豆子有完整的自然醇味，温柔的香气与较多的胶质；水洗法则有不错的醇味，城关街道咖啡，高度的香气和活泼的酸味。以凡仕咖啡的埃塞俄比亚日晒耶加雪菲为例，咖博士F11全自动咖啡机，经过高架日晒处理过的耶加雪菲增强了迷人的果香味与醇厚度，猛然体现出浓郁复杂性和层次感。为了突出这支豆子的特性和香气，烘焙度控制在中浅度，太浅会出杂味，太深则会损耗花香气和果酸。 作为第二波咖啡浪潮的代表人物——星巴克天然就带有精品咖啡的对立属性，因此连带着，很多人们对于星巴克主打的深烘焙咖啡豆也避之若浼，甚至认为“只有比较差的豆子才会使用深焙的手法掩饰杂味”、“深烘焙过后咖啡豆的味道就变得差不多了，根本喝不出什么风味特征”、“深烘焙的豆子对人体不健康”…… 真的是这样吗？今天，我们要来谈谈，进口咖啡豆销售，精品咖啡能不能深烘这件事。 首先我们来谈谈，深烘焙为什么会存在？一：从当前主流的SCA系统来讨论从当前主流的SCA系统来讨论的话，较深的烘焙，可以修饰太过强劲尖锐的酸质。举个例子，为什么以往的曼特宁、肯尼亚AA往往采取较深的烘焙？主因是因为产地和处理法上的原因，使的这两支豆子的酸质强烈，而深烘焙则很大程度扮演减缓了酸质对人舌头的刺激，咖啡豆销售公司，将其转化成甜味和醇厚的功臣如今西方以科学、统计方式建构的客观参数，比较像是一种优等生、标准值的想像，反而容易造成过于近似的问题。如何冲出一杯“好喝”的咖啡？会受到客观环境、资源的限制，也会受到主观喜好、文化上的影响。这些变量、甚至是前面提到的六项因素，其实是一种牵一发动全身的系统。我们在遇到问题时如果只是，往往无法真正的解决问题。譬如当我们在冲煮上设法降低酸度的同时，可能也会同时削弱了其在风味上的表现。 城关街道咖啡-咖啡豆销售公司-意智天下(商家)由北京意智天下国际商贸有限公司提供。北京意智天下国际商贸有限公司（www.coffee4s.com）在咖啡豆、可可这一领域倾注了无限的热忱和热情，意智天下一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：赵毅。同时本公司（www.coffee4s.com）还是从事北京咖啡豆销售公司办公室咖啡机出租服务，咖啡服务公司展会咖啡机短期租赁，咖啡服务商展会咖啡现场服务公司的厂家，欢迎来电咨询。 产品：意智天下供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
