酒店厨房设计要求要注意事项：:1、抽排烟气效果要好，烹调厨房每天会产生大量的油烟、烛气和散发的蒸气，如不及时排出，则在厨房内徘徊，甚至倒流入餐厅，污染客人的就餐环境。因此在炉灶、蒸箱、蒸锅、烤箱等产生油烟和蒸气设备的上方，必须配备强有力的抽排烟设施，力求做到厨房每小时换气50-60次，使此厨房真正形成负压区，以创造空气清新的环境，方便烹调人员判别菜肴的口味。2、配份与烹调原料传递要便捷配份与烹调应在同一开阔的工作间内，配份与烹调区距离不可太远，以减少传递的劳累。 为什么商用厨房的设计对酒店那么重要？1、商用厨房设计影响酒店厨房建设投资商用厨房设计主要影响以下建设投资：设备购置、辅助设施、施工费用。2、影响酒店工作效率和出餐质量商用厨房设计流程合理，各工种配合协调便捷，设备，操作使用方便，厨师操作得心应手，既节省劳动，又加快了出餐的速度，才会使厨师提高出餐质量和速度。3、影响酒店管理水平为提高经营效益，排烟系统，经营者都十分关注饭店后厨管理，排烟安装，一般都注意制度设立，提高运行效率，加强制度监督，却往往忽略了商用厨房设计对酒店后厨管理的影响，其实好的设计能够提升酒店的管理水平。4、影响酒店的对外形象饭店厨房与饭店的档次是有规范要求的，在商用厨房设计中是否能体现饭店的档次，防排烟，这与经营者的要求和设计人员的水平大有关系。有一些酒店店面是富丽堂皇，但后厨却不堪入目，原因就是商用厨房设计不合理，芜湖排烟，例如有的厨房油烟、噪音、热气会进入餐厅，使饭店的形象大打折扣。目前，厨房油烟净化器因其选型方便、设备运行噪声低、油烟净化、设备清洗维护周期长、安装简便、除黑烟、可选变频控制技术、安全稳定、美观大方等特点而应用广泛。市场流行的油烟净化设备大致可以分为五类，机械式油烟净化器、吸附式油烟净化器、静电式油烟净化器、湿式油烟净化器、复合式油烟净化器。厨房油烟净化设备蕞常用的就是静电油烟净化器，静电油烟净化器按结构可以为分蜂窝静电油烟净化器和平板静电油烟净化器。静电油烟净化器集排烟、净化、消声、除味、杀菌等多种功能于一体，通风性能好、净化、噪声低，处理后烟气基本无色，低碳节能，深受人们欢迎。国内的油烟净化器，吸收国内外同类产品优点，主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹任及食品加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等场合。 芜湖排烟-凌安通风设备-排烟安装由芜湖市凌安通风设备有限公司提供。芜湖排烟-凌安通风设备-排烟安装是芜湖市凌安通风设备有限公司（www.latongfeng.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：徐昌安。 产品：凌安通风设备供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
