清远麻鸡的外貌特征可概括为“一楔、二细、三麻身”。一楔是指体型象楔形，前躯紧凑、后躯圆大。二细是指头细，脚细。三麻身是指母鸡背羽主要有黄麻、褐麻、棕麻三种颜色。公鸡的外貌特征：头大小适中、单冠直立，有5—6个冠尖，肉垂及耳鲜红，虹彩橙黄，喙黄、颈部长短适中，头颈、背部的羽毛金黄色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、鞍羽枣红色，脚矮而黄，体质结实，清远鸡批发，结构匀称。
干烤鸡块的做法【原料】清远鸡带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，清远鸡厂家，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、rou桂、葱、姜、精盐适量。【制法】（1）清远锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺。（3）锅内留底油，放葱、姜、huang酒、白糖、香醋、酱油、精盐、rou桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明油出锅。【要点】要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。与普通肉鸡相比，清远鸡微量元素硒含量是普通肉鸡的1.8倍以上，OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂比普通肉鸡含量更高！清远鸡中500天龄的老母鸡钙质多，蛋白质多，脂肪少，其中硒、维生素的含量均占比是普通清远鸡的2倍，用其炖汤，汤汁鲜美，有营养，且肉易吸收，清远鸡，是滋养大补的美佳肴。6月龄母鸡半净膛为85%，全净膛为75.5%，清远鸡厂，阉公鸡半净膛为83.7%，全净膛为76.7%。年产蛋为70～80枚，平均蛋重为46.6克，蛋形指数1.31，壳色浅褐色. 清远鸡厂-德信食品-清远鸡由濮阳市德信食品有限公司提供。清远鸡厂-德信食品-清远鸡是濮阳市德信食品有限公司（www.pydxsp.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：赵总。 产品：德信食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
