猪肉丸产品特点： ? ?鲜：肉质鲜美，口齿留香； ? ?韧：传统捶打，更有弹性； ? ?嫩：鲜肉打制，肉质嫩滑； ? ?爽：爽口多汁，丸中带汤； ? ?精选肉质 ? ?选取本地土猪大腿肉剔筋，口感更加细腻； ? ?捶打成酱 ? ?传统正宗制作工艺，多年经验老师傅捶打出地道的猪肉丸； ? ?加盐配料 ? ?加入食用盐、少量生粉等其他配料； ? ?手工挤丸 ? ?捻浆，勺出个头均匀有致的猪肉丸。 ? ?新鲜猪质腿肉，每天凌晨3-4点宰杀的新鲜猪肉，嗄嗄叫奶茶调理，必须赶在6-7点送到，才能避免新鲜猪肉老化无法打成肉泥。
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