华政电器为您解答酒店厨房设备布局的基本原则:1.符合厨房生产流程的原则。厨房的布局应该按收货、仓储,粗加工、切配、烹调,备餐,出品(售卖),餐具回收等流程依次对设备进行适当的定位,只有这样才能保证厨房各工序运行的顺利进展,有效衔接,防止工作流程中的交叉错位,影响工作效率。2.坚持生熟分开的原则。为了有效地防止食品加工过程中出现交叉污染事故,对熟食品的加工要做到五专,即专人操作,制作工具,的储藏设备和的消毒设施、设备。 商用厨房用具产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为以下几类:????? 调理设备:此类设备数量比较多,名称也很多,主要有这么几种:工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架,3-5层菜架,商用煮面桶厂家,面案工作台,水池等设备,以不锈钢制品为主。? ?? 机械类设备:这里主要用到的是一些小型的机械类的设备,商用煮面桶厂家,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机,咖啡机,制冰机等产品,这些机械种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据厨房的档次需要来配备的。?华政电器:????? 商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大学校、工地等食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,宜昌商用煮面桶,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。????? 灶具设备。目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中,常见产品有,双头单尾灶,商用煮面桶公司,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测,方可使用。随着电磁技术的发展,现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具,绿色环保,节省成本,将是未来的发展趋势。 宜昌商用煮面桶-商用煮面桶厂家-华政电器(推荐商家)由淄博华政电器有限公司提供。宜昌商用煮面桶-商用煮面桶厂家-华政电器(推荐商家)是淄博华政电器有限公司(www.huazhengdianqi.com)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:安经理。 产品:华政电器供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单