由于国内吉利丁片研发的起步晚，技术落后，缺乏工艺装备和研发投入，造成国内吉利丁片产业发展严重滞后，长期以来市场被进口产品所垄断。在2016年的烘焙展览会上，1400多家国内外烘焙原辅料参展商中竟然没有一家展出吉利丁片产品。 为改变这个局面，经过长期不断的研发试验，我国的食品科技工作者于2016年5月，成功开发出拥有自主知识产权的吉利丁片。 据负责人介绍，“我们抓住了市场契机，凭借天时、地利、人和，滨州明胶片，获得了成功。”青海牦牛资源丰富，品种好，牦牛骨明胶产量大，胶原蛋白含量高，这为吉利丁片的生产提供了的原料保障。“早日拥有国产吉利丁片，这既是国内烘焙行业人士对民族产品崛起的呼唤，也是和广大消费者无比的期盼。” 吉利丁片的好坏主要是看它的冻力强度。一般来讲每片越薄，冻力越强。例如一款500片/Kg的吉利丁，它的冻力大概在220-230左右。按普通吉利丁冻力120计算，这款吉利丁可立省百分之40的用量。算目前比较好的吉利丁了。 如何鉴别吉利丁片的好坏 各种情况来说，明胶片高性价比商家，跟吉利丁的厚度、每片的克数，以及水温都有关。举个例子，吉利丁片是2.5g/片，如果用常温水泡久一点，就会烂掉，这种超薄款较好用冰水去泡，以保证其完整性。相比之下百利就可以泡稍微久一点，因为是5g/片，而且用常温水也不会烂。判断吉利丁片的好坏可以看用量比例，一般来说克数比例为 液体：吉利丁为40:1，即1片5克的吉利丁片，可以凝结200克的液体，明胶片发货，能凝固成型就是不错的吉利丁。有些次货20:1（即加大吉利丁的用量）才能凝固成型，那就是不好的表现。 吉利丁片和吉利丁粉的区别 在市面上，我们通常会发现吉利丁有两种物质形态，一种是“吉利丁片”，一种是“吉利丁粉”。其实二者的成分是完全相同的，只是物理形态上的区别罢了。 吉利丁片：是一种传统的凝固用胶质，较好的吉利丁片外形比较通透，略带浅黄色，无味，需存放于干燥处，否则易受潮粘结。 吉利丁粉：外形呈白色粉末状，成份和功效与吉利丁片完全一样，但使用起来比吉利丁片要方便一些。 千味食品批发企业(图)-明胶片发货-滨州明胶片由东莞市千味食品有限公司提供。千味食品批发企业(图)-明胶片发货-滨州明胶片是东莞市千味食品有限公司（www.dgqianwei.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：王先生。 产品：千味食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
