凉皮源于陕西，准确的说陕西，有两千多年的历史了。用面粉做的叫面皮，用米粉做的叫米皮，统成为凉皮。但是其中以面凉皮受大众欢迎也有市场。就口味而言，什么陕西，山西，四川等等，经过十多年的实践我认为凉皮的味道其实就两大流派，南方和北方。南方人喜欢甜淡口味重，不喜辛辣。北方的主流口味就是香辣酸爽，其中辣椒油是主角，要求辣而不辛，香而不腻。凉皮讲的筋道，凉皮加盟费用，拼的是味道，无论多好的味道，凉皮加盟，都必须基于好的产品才能被完全体现出来，没有好的产品就不会有好的味道。好凉皮应该达到的标准是柔，薄，透，亮，滑，爽，凉皮加盟哪家好，凉皮加盟条件，筋，凉皮加盟电话，弹，要手感光滑，口感筋道，色泽光亮。厚度二至三毫米，太薄了软，烂没嚼劲，太厚了硬，脆易断裂。
? ?凉皮的叫法：（以汉中为例，三顿必吃的凉皮主食。）? ?凉皮是省外的叫法，汉中人一般叫：面皮、热面皮。而是汉中人从古到今都把凉皮叫面皮，只是非汉中人没有办法吃到正宗的热面皮，只能吃凉的面皮，所以才把这种凉面皮起源于汉中。也只有非汉中把面皮（凉皮）当小吃或夜宵吃，但是惟独只有陕南的地区人把面皮（凉皮）当饭吃，三顿离不了，足以说明：作为凉皮的发源地在汉中，汉中这个名字与其典故是分不开的，当然擀面皮和宝鸡分不开，蒸面和安康也是分不开的道理一样，凉皮加盟培训，但是在内蒙都把凉皮叫面筋，米皮凉皮加盟店，陕西都叫碗托在广州叫河粉，四川叫凉粉条。? ?不管叫什么皮子，抚顺凉皮加盟，都是在有了凉皮，在凉皮的基础上产生的各种工艺和改革后的新技术1.店铺里卖的产品都是现做的吗?没卖完的产品如何处理?现做现卖，32分钟一份。处理：奖励门店员工，给商场保安、清洁阿姨及隔壁店铺人员维护关系。2.目前已开的店铺中，客单量能达到多少?产品的利用率是多少?多久能收回成本?①客单量：100-300单②利润：65%-85%左右③好的店铺示例：收回成本：2个月左右。 凉皮加盟费用-凉皮加盟-抚顺凉皮加盟由咸阳三盛品纪餐饮管理有限公司提供。凉皮加盟费用-凉皮加盟-抚顺凉皮加盟是咸阳三盛品纪餐饮管理有限公司（www.jzgrjm.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：纪总。同时本公司（www.sxlprjm.com）还是从事凉皮加盟，凉皮肉夹馍，凉皮培训的服务商，欢迎来电咨询。 产品：纪掌柜供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
