餐饮管理的六字真言，字字都是前人的教训二、精管理要做到精，不断的超越自我。对餐厅的一切事物都要做到精益求精，菜品要做到盘盘是精品，餐饮，道道是美味。要精准的火候，精细的刀工、精选的调料、精致的碟子等等等。每个环节、每个步骤、每一道工序都要精益求精。记录每一位的顾客口味，主动询问顾客对菜品的改进意见，一旦有了次品，要加倍赔付给顾客。欢迎您拨打图片上的电话联系我们，餐饮推荐，获取更多优惠哟~~~欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~ 餐饮管理的六字真言，餐饮店，字字都是前人的教训一、细围绕经营目标，把任务分工精细化，餐饮图片，做到责任到人。工作有计划，有落实。按照年初营业计划，将营业指标逐周逐日分解落实，把每天的营业额细化到一点一滴，比如午餐、晚餐，把每天各项指标都做到心中有数，并且总结今日经验教训，在以后避免再犯同样的错误。欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~怎么减少顾客催单？顾客来店里吃饭，80%以上都是非常饥饿了，难免会时不时的催。我们可以给顾客一个时间概念。比如上完酒水后告诉客人您的凉菜大概五分钟后上来，这样给顾客一个“数”，他们心里有了数，催菜的情况就会减少很多。高峰期的时候一定要保证巡台的频率，不要因为太忙而忽略了巡台，因为如果发现客人的单子上还欠菜，这个时候就可以催一下出品间的小伙伴，这样主动服务客人会赢得他们的好感。而且经常巡台还能避免漏菜、跑单和下错单等情况。欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~ 餐饮-赛罕区长城烤鸭店-餐饮推荐由赛罕区长诚烤鸭店提供。餐饮-赛罕区长城烤鸭店-餐饮推荐是赛罕区长诚烤鸭店（www.nmccky.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：姚经理。 产品：长诚烤鸭供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
