? ? ? 广东省微生物分析检测中心隶属于广东省科学院，是一家集检测、科研及技术服务为一体的综合性第三方检测机构，为、企业及社会公众提供一站式解决方案。广微测在食品安全检测技术、霉腐微生物及防治、抗生物材料研制与评测、化学品生态毒理测试评价、高新环境生物工程技术与产品、农用生物产品检测标准及安全性评价、产品污染分析和菌种鉴定等多领域形成了研究优势和服务特色，主持和参与、行业及地方标准的制修订50多项。? ? ? 主要微生物检测领域有：食品微生物检测，化妆品微生物检测，饲料及宠物食品微生物检测，卫生用品微生物检测，饮用水微生物检测。? ? ?系菌引起的果蔬汁变质：? ? ? 果蔬汁中的大多数系菌在高温下会死亡，但具芽孢的系菌可以忍受果蔬汁的短时间高温杀菌。这类系菌包括芽孢竿菌属和梭状芽孢竿菌属。但在水果汁中这类系菌是罕见的，因为酸性环境可以抑制它们的繁殖。这类系菌可能出现在pH较高的蔬菜汁中，特别是原料（如番茄、胡萝卜）收到土壤微生物的严重污染时，蔬菜汁中就会出现这一类系菌。由于果蔬汁及饮料的pH指低，因而污染的系菌通常是嗜酸性系菌，如乳酸菌、醋酸菌及酪酸菌等。? ? ? 1、乳酸菌：果蔬汁中出现的乳酸菌主要属于明串珠菌属和乳竿菌属，有时也会出现片球菌属。乳酸菌通常存在于果蔬的叶片和果实中，可在果蔬榨汁时随汁液进入果蔬汁中。如果蔬汁加工设备、管道、容器等没清洗干净，还可能造成果蔬汁乳酸菌的二次污染。乳酸菌能在pH3.5以上的果蔬汁中生长。他能利用果蔬汁中的有机酸如苹果酸、柠檬酸等生长，产生二氧化碳、乳酸、琥珀酸等，在厌氧条件下也能迅速繁殖。在苹果汁中还可以产生丁二酮、醋酸、乙偶姻，引起腐化变质。明串珠菌及其他乳酸菌、乳竿菌属、链球菌属中的一些菌种，在果蔬汁中发酵可形成多糖，化妆品检测机构有哪些，因而使果蔬汁变得粘稠，使果蔬汁中的糖类发生粘稠状变质。? ? ? 2、醋酸菌：醋酸菌经常存在于水果中，尤其是果实受伤处。醋酸竿菌为革兰氏阴性菌，其耐酸性极强，在pH为4.3以下时繁殖，并躲在液面成膜，生成挥发性酸臭。醋酸菌的生长发育需要有氧气参与，氧化能力较强，但果蔬汁中存在微量的氧就足够醋酸菌的生长繁殖，产生醋酸，造成果蔬汁变质。醋酸菌既耐酸又耐高的渗透压，能导致两倍浓缩甜橙汁的腐化。? ? ? 3、酪酸菌：酪酸菌污染果蔬汁的情况较少。酪酸菌是典型的土壤系菌，所以在使用被土壤微生物污染的果蔬原料是必须行采样实验。一般在pH高于4.0时，则有酪酸菌生长繁殖的可能，使果蔬汁产生气味难闻的酪酸而变质。降解糖的梭状芽孢竿菌是一种厌氧的产孢子系菌，也是产生酪酸的典型系菌。番茄汁、胡萝卜汁和其他蔬菜汁较易受酪酸菌污染，pH值越高，受酪酸菌污染的可能性越大。
? ? ? 广东省微生物分析检测中心隶属于广东省科学院，是一家集检测、科研及技术服务为一体的综合性第三方检测机构，为、企业及社会公众提供一站式解决方案。广微测在食品安全检测技术、霉腐微生物及防治、抗生物材料研制与评测、化学品生态毒理测试评价、高新环境生物工程技术与产品、农用生物产品检测标准及安全性评价、产品污染分析和菌种鉴定等多领域形成了研究优势和服务特色，主持和参与、行业及地方标准的制修订50多项。? ? ? 主要微生物检测领域有：食品微生物检测，化妆品微生物检测，饲料及宠物食品微生物检测，卫生用品微生物检测，饮用水微生物检测。? ? ?果蔬汁变质是指果蔬汁收到外界有害因素的污染后，其化学性质或物理性质发生变化，广东化妆品检测机构，使果蔬汁失去或降低原有的或应有的营养价值、组织状态以及色、香、味。更为严重者，某些病原菌能分泌毒愫，将果蔬汁变成不符合卫生提要求、不能供人饮用的腐化、含有有害物质的饮料。引起果蔬汁变异的主要因素有化学、物理（如光照、氧化还原等）和生物性的因素。由于果蔬的特殊性，在果蔬原料的表面常附有微生物。在一些受伤的果蔬内部的组织中，也有微生物存在。另一方面，在果蔬汁的贮藏与加工过程中通过设备、管道、工作人员也会带入一些微生物。因此，以微生物污染引起果蔬汁变异常见而且也易发生。? ? ?霉菌引起的败坏：? ? ? 当果蔬汁产品存在耐热性霉菌时，经UHT热处理后，这些霉菌仍可残留，且孢子将受到刺激而活化萌发。因此，产品贮存期间，这些残存的霉菌使产品胀缸、变色、异味、分层沉淀及产生菌丝等腐化现象。有些耐热性霉菌能产生果胶酶、淀粉酶和蛋白酶等，使被污染的产品出现酶劣变。另外，果蔬产品污染霉菌时，化妆品检测机构哪家靠谱，特别容易产生青霉菌属的二次代谢产物。? ? ? 霉菌是丝状眞菌的通称，它们在生长的培养军上都长成绒毛状或棉絮状菌丝体。霉菌在自然界中分布极广、种类繁多。水果和蔬菜在收获前就可能受到霉菌污染。采摘之后健全的果实在运输过程中也会因破裂而迅速发霉。霉菌引起果蔬汁变异的现象较其他微生物少。在污染产品表面观察到的大多数霉菌能在低氧条件下生长。? ? ? 广东省微生物分析检测中心隶属于广东省科学院，是一家集检测、科研及技术服务为一体的综合性第三方检测机构，为、企业及社会公众提供一站式解决方案。广微测在食品安全检测技术、霉腐微生物及防治、抗生物材料研制与评测、化学品生态毒理测试评价、高新环境生物工程技术与产品、农用生物产品检测标准及安全性评价、产品污染分析和菌种鉴定等多领域形成了研究优势和服务特色，主持和参与、行业及地方标准的制修订50多项。? ? ? 主要微生物检测领域有：食品微生物检测，化妆品微生物检测，饲料及宠物食品微生物检测，卫生用品微生物检测，饮用水微生物检测。? ? ?酵母菌引起的果蔬汁败坏：? ? ? 在酸性水果产品的腐化中酵母发挥了主要作用，因为酵母具有更高的耐酸力和在无氧条件生长的能力，酵母菌是一种以单细胞为主的，以出芽繁殖为主要繁殖方式的眞菌。在自然界中，酵母菌主要分布在含糖量较高的偏酸性环境中，例如水果、蔬菜、花蜜上，以及果园、葡萄园周围的土壤中。无酒精饮料的微生物腐化大部分是由酵母菌引起的。酵母菌在低pH值、厌氧条件下生长、繁殖，把糖分解成乙醇和二氧化塘使果汁发生沉淀，呈混浊状。? ? ? ? ?酵母菌对氧的要求量较低，转化糖的能力较高，有些酵母菌还耐高的渗透压，所以酵母菌在含有糖基质的各种果蔬汁中都能迅速生长。水果蔬菜表面存在大量的酵母菌。浓缩果汁，由于果汁的酸度高，化妆品检测机构，并含有高浓度的糖，系菌的生长受到抑制，只有少数的酵母和霉菌尚能生长。很多酵母菌是嗜冷性系菌，所以在冷藏果蔬汁中也能繁殖。 化妆品检测机构哪家靠谱-化妆品检测机构-广微测放心由广东省微生物分析检测中心提供。化妆品检测机构哪家靠谱-化妆品检测机构-广微测放心是广东省微生物分析检测中心（www.gddcm.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：徐鹏。 产品：广微测供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
