冷库常见的预冷方式有哪些?
2、蒸发式预冷
蒸发式预冷也是一种相对简单且低成本的预冷方法。这种方式在空气较干燥的区域为有效。风机驱使空气通过湿润的填塞物或者薄雾,并使产生的混合物通过通风箱。在箱内水由液态变为气态并吸收周围热量,对农产品起到预冷作用。这种预冷方式降温范围在5.5~8℃左右,因此蒸发式预冷只适合贮存那些温度较高的、不需迅速降温的产品。

果蔬贮藏保鲜冷库在我国基本上是活动式的组合冷库,它主要由库体库门、制冷压缩机、冷风机、自控元件、电控系统这几部分组成,一个冷库多少钱,这种冷库的优点是灵活性强、结构简单、操作方便且易于管理,它还有以下优点:
1、果蔬贮藏保鲜冷库的库体大部分是采用聚氨脂做的,其中可以选择彩色钢板、不锈钢板、铝合金板等材料做外敷镀塑。
2、冷库的库板是采用自动贴膜、自动灌注、自动轧筋、自动成型的,它这种库板不但可以降低制作成本,而且可以保证冷库的温度维持平衡。
3、冷库的库门设计美观好用,合肥食品冷库,它会在大门上做一个小窗户用来取东西,这样不仅可以保护冷气的外泄,蔬菜保鲜冷库,还有利于取东西的方便。

冷库内要保持清洁,定期消毒,有防霉、防鼠、防虫设施,库内物品与墙壁、地面保持一定距离,库内不得存放有碍卫生的物品;同一库内不得存放可能造成相互污染的食品。冷库或冰箱应经常检查制冷性能,由专人负责,定期除霜和除去冰块,食品冷库安装公司,清洗和消毒,使其保持整洁,无异昧、臭味。
对冷藏冷冻的卫生要求:
1、食品冷冻前,应尽量保持新鲜,减少污染。
2、用水或冰制冷时,要保证水和人造冰的卫生质量相当于饮用水的水平;采用天然冰时,更应注意冻冰水源及其周围污染情况。
3、防止制冷剂(冷媒)外溢。
4、冷藏设备要注意防鼠和出现异味。
5、防止冻藏食品的干缩。


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