厨房刀具应做好清洁工作? ?刀具是厨房必备的工具，我们都知道它接触的东西很多，它的干净程度也关系到我们健康，那么有什么方法做好刀具的清洁呢？? ?其中一种方法是将刀具放入水中，滴少许洗洁剂，将油腻、污渍洗净，用清水冲过后再放起来，确保表面的卫生。? ?另一种消毒方法可以使用漂白s粉浸泡，大概两分钟左右的时间拿出来即可完成消毒，用清水冲洗干净即可使用。? ?现在刀具的清洁的方法大家应该了解了吧，日常使用刀具后就要清洁出来，以免滋生细菌，不利于饮食健康。 不锈钢s刀具的抛光工艺? ?抛光是指利用机械、化学或电化学的作用，红高粱菜刀批发，使工件表面粗糙度降低，以获得光亮、平整表面的加工方法。是利用柔性抛光工具和磨料颗粒或其他抛光介质对工件表面进行的修饰加工。兴隆刀具厂就是利用抛光的方法处理刀具表面。? ?抛光不能提高工件的尺寸精度或几何形状精度，而是以得到光滑表面或镜面光泽为目的，有时也用以消除光泽。通常以抛光轮作为抛光工具。? ?抛光分两道工序：粗抛和精抛。粗抛时将大量钢球、石灰和磨料放在倾斜的罐状滚筒中，滚筒转动时，使钢球与磨料等在筒内随机地滚动碰撞以达到去除表面凸锋而减小表面粗糙度的目的，可去除0.01毫米左右的余量。? ?精抛时在木桶中装入钢球和毛皮碎块，连续转动数小时可得到耀眼光亮的表面。精密线纹尺的抛光是将加工表面浸在抛光液中进行的，抛光液由粒度为W5～W0.5的氧化铬微粉和乳化液混合而成。如何从外形判断厨房刀具优劣? ?厨房刀具在生活中必不可少，是做菜的必备工具，选到好质量的刀具很重要，从外观就可以对质量做一个基本判断： 刀柄：刀要用力能顺手使得上劲，刀柄就很重要，红高粱菜刀批发厂家，刀柄刀身s好是一体成型无缝隙，这样不容易断裂、也不容易滋生细菌和生锈；手柄处要有粗细，刀柄的长应是比手握着前后多一指为宜。不锈钢s刀柄担心太滑，红高粱菜刀，s好是木头或者橡胶手柄，比较防滑。 刀身：好刀的刀刃和刀把一定要直，即钢要直。如何形容一把好刀——锋利，轻重、宽窄要适中，前后要平衡。一般的顾客会认为刀越轻越好拿，但其实不然，越轻的刀具越容易滑刀s伤手；。选刀要记住：厚背、薄刃，即好刀的半应是越薄越好，后1/3稍厚些好。 红高粱菜刀批发-红高粱菜刀-兴隆刀具由高密市夏庄兴隆刀具厂提供。高密市夏庄兴隆刀具厂（www.xinglongdj.com）实力雄厚，信誉可靠，在山东 潍坊 的厨用刀、剪等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领兴隆刀具和您携手步入，共创美好未来！ 产品：兴隆刀具供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
