对喷雾干燥产品性质的影响因素
操作参数对产品性质的影响
操作参数对产品性质（这里所指的产品性质主要是指粒度和松密度）的影响，可以做出如下的普遍结论。
1）进料速率的影响
在恒定的雾化和干燥操作条件下，压力喷雾干燥机，颗粒尺寸和干燥产品的松密度随着进料速率的增加而增加。
2）料液中固含量的影响
料液中固含量增加时，干燥产品的颗粒尺寸也随之增加。在恒定的干燥温度和进料速率下，由于料液中固含量的增加，蒸发负荷将减少，因而得到湿含量较低的产品。由于水分蒸发很快，容易生成干燥的空心颗粒和松密度较低的产品。但是，也有时由于较大的雾滴所含的水分量变化不大上述影响在某种程度上被抵消了。例如肥皂、咖啡液等松密度并不随固含量的增加而降低。
特点：
1）特殊的布风结构设计，既可使物料很好的流化，又可排出大颗粒或结块的物料。
2）由于出口的气体温度一般产品高温度，具有较高的热效率。
3）装置满足工业系统自动化操作的要求。
4）干燥工艺的设计满足环保要求并降低物料损失。干燥尾气经过环保设备处理后排空，保证洁净的尾气排入大气。
5）成套设备操作简单，弹性大，即使进料料量、水分有波动，系统仍能保证稳定运行。
6）操作方便，检修简单，离心喷雾干燥机，使用寿命长。
喷雾干燥机是用喷雾的方法将物料喷成雾滴分散在热空气中，物料与热空气呈并流、逆流或混流的方式互相接触，使水分迅速蒸发，达到干燥目的。利用喷雾干燥的方法，可以省去浓缩、过滤、粉碎等单元操作，且干燥时间短、产品流动性和速溶性好，因此在yi药等行业中运用广泛。
其中，粘壁现象是妨碍喷雾干燥机正常操作的一个突出问题，固体制剂(特别是中药)的喷雾干燥过程尤为明显。物料粘壁不仅不利于收集操作，中药浸膏喷雾干燥机，而且随着时间的延长，喷雾干燥机，敏感的粘壁物料会变质成为不合格物料。
为了破除粘璧现象，很多操作人员尝试从工艺角度出发，解决手段包括选用合适的溶剂、增加辅料、改变工艺参数等，但是这些方法可调节的余地不是很大，因此，必须从设备的角度寻求根本的解决方案。
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