大部分人都知道杏仁粉可以添加面粉，其实杏仁粉还可以完全不添加面粉，纯粹只用杏仁粉制作的点心。例如达克瓦滋和马卡龙等近年备受追捧的甜点就是用纯粹的杏仁粉制作的。用纯杏仁粉制作的点心会呈现出酥松的口感和清新的杏仁香气，可以说这类点心将杏仁的特色淋漓尽致地发挥出来了。 杏仁粉还可以在烘焙产品中用作调味品，辽阳杏仁粉，这是属于配角性质的用法。就像在糖渍橙皮巧克力里面的杏仁粉，它的使用方法就显得非常低调啦。在糖渍橙皮的表皮裹满杏仁粉然后再裹上一层巧克力糖衣，不仅能够增加风味，还起到了防止糖渍橙皮所含的水分渗出表面的作用。当然，你还可以在烘焙出炉的蛋糕上撒上一点点的杏仁粉作为调味，也是很不错的选择。 已经食用过杏仁粉的小伙伴都知道，杏仁粉香气扑鼻而且食用价值很高，杏仁粉商家，而且富含丰厚的营养成分。 据考证，杏仁是种植历史较久的植物之一，在漫长的岁月里，人们对杏仁粉的功效和作用也有着较多的认识。 杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁和苦杏仁直观的区别是甜杏仁要大一些，略涩，吃着有杏仁香味。苦杏仁要小很多，呈心形形状，吃在嘴里非常苦。甜苦杏仁从味道上很容易区分。 但这只是南方北方用来区分杏仁的基本方法。甜杏仁本身因为产地、品种不同好多长得不一样的，杏仁粉多少钱，长的不一样，杏仁粉价格，口感就不一样，价格也略有差别。就河北来说大概有长城、优一、龙王、银杏、大扁等甜杏仁。因为生长环境的不同，有些甜杏仁里边也有苦仁的比例。而苦杏仁就相对来说没有这么多种。 杏仁粉的分辨 1、真正纯的杏仁粉是不会溶解在水里面的，纯正细杏仁粉根本就不是真的。杏仁的油性很大的，杏仁含有49%的杏仁油。杏仁炒熟以后如果磨粉很细的话就会出油变成糊状、黏在一起的，如果磨很细就会堵住机器，根本磨不出来，只有加入50%的淀粉或者其他可以吸收杏仁油分的粉粉一起打磨，用淀粉把杏仁的油吸收掉，才能制作出来。 2、可是这并不是真正的纯杏仁粉，只是这样的混合粉粉会溶于温开水，而真正的纯杏仁粉是粗粉，吃在嘴里能感觉到大米粒或小米粒大小不均的杏仁颗粒的才是真的杏仁粗粉，吃到嘴里有一种杏仁的苦香。 杏仁粉商家-千味食品(在线咨询)-辽阳杏仁粉由东莞市千味食品有限公司提供。杏仁粉商家-千味食品(在线咨询)-辽阳杏仁粉是东莞市千味食品有限公司（www.dgqianwei.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：王先生。 产品：千味食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
