? ? ? 广东省微生物分析检测中心隶属于广东省科学院，是一家集检测、科研及技术服务为一体的综合性第三方检测机构，为、企业及社会公众提供一站式解决方案。广微测在食品安全检测技术、霉腐微生物及防治、抗生物材料研制与评测、化学品生态毒理测试评价、高新环境生物工程技术与产品、农用生物产品检测标准及安全性评价、产品污染分析和菌种鉴定等多领域形成了研究优势和服务特色，主持和参与、行业及地方标准的制修订50多项。? ? ? 主要微生物检测领域有：食品微生物检测，化妆品微生物检测，饲料及宠物食品微生物检测，卫生用品微生物检测，饮用水微生物检测。? ? ? 对生产车间空气、操作人员手部、一食品有直接接触面的机械设备的微生物指标检测，以及对生产区域环境当中病原微生物的监控，是为了让生产环境达到规定标准，以控制食品成品的质量。? ? ? 样品的采集将在动态下进行， 室内面积不超过30平方米，在对角线上设里、中、外三点，里、外点位置距墙1米；室内面积超过30平方米的，设东、西、南、北、中五点，周围四点距墙1米。采样时，将含平板计数琼脂培养基的平板（直径9厘米）置于采样点（约桌面高度），并避开空调、门窗等空气流通处，打开平皿盖，使平板在空气中暴露五分钟。采样后必须尽快对样品进行相应指标的检测，送检时间不得超过6小时，若样品保存于0~4摄氏度条件时，送检时间不得超过24小时。? ? ?菌落培养：? ? （1）在采样前将准备好的平板计数琼脂培养基平板置于37℃±1℃培养24小时，取出检查有误污染，生活水质微生物检测，将有污染培养基剔除。? ? （2）将已采集样品的培养基在6小时内送实验室，系菌总数于37℃±1℃培养48小时观察结果，计数平板上系菌菌落数。? ? （3）菌落计算：? ? ? a）记录平均菌落数，用“个/皿”来报告结果。用肉眼直接计数，标记或在菌落计数器上点计，然后用5~10倍放大镜检查，不可遗漏。? ? ? b）若培养皿上有2个或2个以上的菌落重叠，可分辨时仍以2个或2个以上菌落计数。
? ? ?广东省微生物分析检测中心隶属于广东省科学院，是一家集检测、科研及技术服务为一体的综合性第三方检测机构，为、企业及社会公众提供一站式解决方案。广微测在食品安全检测技术、霉腐微生物及防治、抗生物材料研制与评测、化学品生态毒理测试评价、高新环境生物工程技术与产品、农用生物产品检测标准及安全性评价、产品污染分析和菌种鉴定等多领域形成了研究优势和服务特色，主持和参与、行业及地方标准的制修订50多项。? ? ?主要微生物检测领域有：食品微生物检测，化妆品微生物检测，饲料及宠物食品微生物检测，卫生用品微生物检测，金口河区水质微生物检测，饮用水微生物检测。? ? ? 牛乳在冷藏中微生物的变化：? ? ? 生鲜牛乳在未消毒即冷藏保存的条件下，一般的嗜温微生物在低温环境中被抑制；而属于低温微生物却能够增殖，但生长速度非常缓慢。低温中，牛乳中较为多见的系菌有：假单胞菌、醋酸竿菌、产碱竿菌、无色竿菌、黄竿菌属等，还有一部分乳酸菌、微球菌、酵母菌和霉菌等。? ? ?冷藏乳的变质：主要指乳脂肪的分解。多数假单胞菌属中的系菌，均具有产生脂肪酶的特性，它们在低温时活性非常强并具有耐热性，几时在加热消毒后的牛乳中，残留脂肪酶还有活性。? ? ? 冷藏牛乳中可经常见到低温系菌促使牛乳中蛋白分解的现象，特别是产碱竿菌属和假单胞菌属中的许多系菌，它们可使牛乳胨化。? ? ? 广东省微生物分析检测中心隶属于广东省科学院，是一家集检测、科研及技术服务为一体的综合性第三方检测机构，为、企业及社会公众提供一站式解决方案。广微测在食品安全检测技术、霉腐微生物及防治、抗生物材料研制与评测、化学品生态毒理测试评价、高新环境生物工程技术与产品、农用生物产品检测标准及安全性评价、产品污染分析和菌种鉴定等多领域形成了研究优势和服务特色，主持和参与、行业及地方标准的制修订50多项。? ? ? 主要微生物检测领域有：食品微生物检测，化妆品微生物检测，饲料及宠物食品微生物检测，卫生用品微生物检测，饮用水微生物检测。? ? ?系菌引起的果蔬汁变质：? ? ? 果蔬汁中的大多数系菌在高温下会死亡，但具芽孢的系菌可以忍受果蔬汁的短时间高温杀菌。这类系菌包括芽孢竿菌属和梭状芽孢竿菌属。但在水果汁中这类系菌是罕见的，因为酸性环境可以抑制它们的繁殖。这类系菌可能出现在pH较高的蔬菜汁中，特别是原料（如番茄、胡萝卜）收到土壤微生物的严重污染时，水质微生物检测中心，蔬菜汁中就会出现这一类系菌。由于果蔬汁及饮料的pH指低，因而污染的系菌通常是嗜酸性系菌，如乳酸菌、醋酸菌及酪酸菌等。? ? ? 1、乳酸菌：果蔬汁中出现的乳酸菌主要属于明串珠菌属和乳竿菌属，有时也会出现片球菌属。乳酸菌通常存在于果蔬的叶片和果实中，可在果蔬榨汁时随汁液进入果蔬汁中。如果蔬汁加工设备、管道、容器等没清洗干净，还可能造成果蔬汁乳酸菌的二次污染。乳酸菌能在pH3.5以上的果蔬汁中生长。他能利用果蔬汁中的有机酸如苹果酸、柠檬酸等生长，产生二氧化碳、乳酸、琥珀酸等，在厌氧条件下也能迅速繁殖。在苹果汁中还可以产生丁二酮、醋酸、乙偶姻，引起腐化变质。明串珠菌及其他乳酸菌、乳竿菌属、链球菌属中的一些菌种，在果蔬汁中发酵可形成多糖，因而使果蔬汁变得粘稠，使果蔬汁中的糖类发生粘稠状变质。? ? ? 2、醋酸菌：醋酸菌经常存在于水果中，尤其是果实受伤处。醋酸竿菌为革兰氏阴性菌，其耐酸性极强，在pH为4.3以下时繁殖，并躲在液面成膜，生成挥发性酸臭。醋酸菌的生长发育需要有氧气参与，氧化能力较强，但果蔬汁中存在微量的氧就足够醋酸菌的生长繁殖，产生醋酸，造成果蔬汁变质。醋酸菌既耐酸又耐高的渗透压，能导致两倍浓缩甜橙汁的腐化。? ? ? 3、酪酸菌：酪酸菌污染果蔬汁的情况较少。酪酸菌是典型的土壤系菌，所以在使用被土壤微生物污染的果蔬原料是必须行采样实验。一般在pH高于4.0时，则有酪酸菌生长繁殖的可能，使果蔬汁产生气味难闻的酪酸而变质。降解糖的梭状芽孢竿菌是一种厌氧的产孢子系菌，水质微生物检测机构，也是产生酪酸的典型系菌。番茄汁、胡萝卜汁和其他蔬菜汁较易受酪酸菌污染，pH值越高，受酪酸菌污染的可能性越大。 生活水质微生物检测-广微测-金口河区水质微生物检测由广东省微生物分析检测中心提供。生活水质微生物检测-广微测-金口河区水质微生物检测是广东省微生物分析检测中心（www.gddcm.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：徐鹏。 产品：广微测供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
