蟠龙菜的工艺制作? 钟祥特色蟠龙菜钟祥市明阳食品有限公司2008年12月获得荆门市商标、201O年荣获第七届武汉农业博览会农产品，明阳系列蟠龙菜、明阳系列葛粉、明阳鱼糕、明阳鲊粑粑、明阳豆制品远销10多个省市区，并进入中百、沃尔玛等大型超市。蟠龙菜装碗上席。每碗一般要切成厚薄如一的片，保持筒形不变装进碗中，红黄各半，码时也不能反，当上席时翻转扑在盘(或碗)中，端上桌是顺时针的方向，不然客人用筷子夹时会别扭的。过去在酒席上是一盘(碗)热菜，犹如圆宝，状似蟠龙，特产蟠龙菜做法，恭请客宾品尝。想了解更多详细信息，请拨打图片上的电话吧！！！ 好吃又美味的钟祥特产蟠龙菜怎么做？蟠龙菜是钟祥的特产，蟠龙菜的制作也是非常讲究方法，很多人可能都知道蟠龙菜，也吃过蟠龙菜，但是怎样做蟠龙菜，怎样把蟠龙菜做的好吃很多人就不清楚了。现在京佳食品的小编就来给大家介绍一下，较美味的钟祥蟠龙菜是如何做出来的。原料准备：肥瘦猪肉各半斤，要是怕肥腻，瘦肉的比例可以适当多一些，鱼肉半斤，鸡蛋七到八个，三个用于做原料，四个把蛋清单独分离。想了解更多详细信息，请拨打图片上的电话吧！！！蟠龙菜的制作工艺和肉茸钟祥市明阳食品有限公司于2002年10月成立，位于钟祥市工业园襄汉路71号，特产蟠龙菜，现有资产总额1600万元，年生产蟠龙菜、葛粉、、鱼糕、豆制品达1000多吨。公司创造以来，充分利用当地生猪资源优势以生产钟祥传统肉制品蟠龙菜为主。和肉茸。先将瘦肉泥用力搅拌，再加进蛋清、剁碎的姜、葱(只要葱白)和适量的淀粉，这要根据淀粉质量而定，一般选用蚕豆托粉，千万控制好加量。搅和到一定程度时投进肥肉丁后继续搅拌。加适合自家囗味的食yan，根本不加其他如味精之类的调料。视肉茸干稀度加适量的冷水再搅，请一定要用力和上劲，不能偷懒取巧，否则成熟的卷切会散的。想了解更多详细信息，请拨打图片上的电话吧！！！ 特产蟠龙菜-钟祥明阳食品-特产蟠龙菜价格由湖北省钟祥市明阳食品有限公司提供。特产蟠龙菜-钟祥明阳食品-特产蟠龙菜价格是湖北省钟祥市明阳食品有限公司（www.zxmysp.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：胡盼。 产品：钟祥明阳食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
