开卤菜连锁店注意7条件? ? ? ?开卤菜连锁店，是很多创业者的目标。为什么这么说，因为投资小，回本快，天天都能收到现金，人们天天都会吃，市场大，发展前景好，好操作，易控制。不过想要开连锁店，就必须据备以下条件。重庆卤菜培训，学习重庆卤菜，卤菜培训? ?? ?1.至关重要的当然是，特色卤菜味道一定得有特色，哪里卤菜培训班，什么才算特色？色香味型样样绝，吃到嘴里满口香，几小时后嘴里都还有余香。而且这种味道的菜，别人不会做，想做也做不出来，拥有的味道，才能称的上真正的特色，市面上多了就不叫特色了。? ?? ?2.就是卤菜中不能含有违法添加剂，只能是以纯卤料（香辛料），而不是大量的使用添加剂，以特色美味，健康，安全，卫生，新鲜的卤菜为宗旨，拒绝三无产品。? ?? ?3.健立自己的团队，构建合理高效的合作方式，和完善制度分配机制。因材施教，把对的位置，留给对的人。? ? ?4.开卤菜连锁店，得各负其责，比如：把卤菜技术好的人，卤菜培训要多少钱，按排到厨房，主要负责卤菜技术这一块，包括不断研发新味道，那一块有问题就找分管负责人。? ?? 5.把善于交际的人，安排去负责市场销售这一块，会更好。? ? ?6.卤菜店装修风格，店面整洁，大方，敞亮，统一形象，统一价格，统一帽子，服装。服务热情周道。? ? ?7.建立中心厨房，各按路线依次配送，负其责，原材料与进货出货，厨房与味道，市场营销，宜宾珙县卤菜培训，店里售卖……等等。各部门相互协作，以+公司发展目标为动力，团结奋进，抱团前进。? ? ?8.先办理相关执照，食品流通许可证，从业人员健康证……等，一切在合法的范围进行。还得提前取个好店名，先申请注册商标，以免以后做大了，别人抢注商标，这样就划不来了。今天就先讲到这里。 本文来源于重庆杨龙伟卤菜
重庆杨龙伟卤菜课堂：四川卤菜的发展繁荣阶段讲解? ? ? ?前面两期讲座，重庆卤菜传人杨龙伟大师分别从四川卤菜的形成与发展时期给大家讲解了卤菜的历史，今天杨龙伟师傅将进行卤菜历史的讲解。相信大家都还记得四川卤菜起源于商周时期，发展于唐宋时期，那么四川卤菜是如何兴盛和繁荣的呢？重庆杨龙伟卤菜 四川卤菜培训 川味卤菜? 1、四川卤菜的兴盛时期? ? ? 明清时期，特别是到了清朝，饮食已经从单纯的食用功能向以社交为第二功能的方向转化，也就是说饮食已经变成了社交的一种方式。清朝末期的傅崇写了一本名叫《成都通览》的书，上面就记载了关于卤、炸、泡、糟等等四川卤菜的技巧，在这个时期，卤菜的材料和配方都已经基本固定了，不管是民间还是高层，都喜欢食用卤菜，因为卤菜味道精美，四川卤菜已经成为是四川满汉全席的菜单，由此可见，四川卤菜已经在清朝进入了兴盛时期。? 2、四川卤菜的繁荣时期? ? ? ?新成立后，特别是20世纪八十年代之后，随着改革开放的深度进展，从事四川卤菜包括研究、教育、技术以及管理等等人才的大量涌现，吸收各家之所见长，吸收各大家的精华，兼收并蓄，不断改进，推陈出新，使得四川卤菜更加的繁荣发展，传播到祖国的大江南北。在当时，各地都有四川卤菜的卤制品作坊、销售点、连锁企业等等，不管是酒楼还是路边的小店，各种卤制品熟食经营店，或者超市，都有各种品类繁多，制作精美，味道多样的四川卤菜。四川卤菜进入了一个高度繁荣的时期。? ? ? ?这三天以来，杨龙伟师傅为我们讲解了四川卤菜从形成到发展再到繁荣，为我们对于四川卤菜的历史有了进一步的感观认识，明天开始，杨龙伟师傅将为我们讲解四川卤菜的特点，让我在四川卤菜的特点中品味其精髓，大家敬请期待。本文来源于重庆杨龙伟卤菜重庆卤菜培训|哪里有卤菜培训机构重庆卤菜可以说是卤菜行业中口味突出的一种风味了，重庆卤菜不仅是从味型、色泽、香味上都，正规卤菜培训，开卤菜店，当然也是重庆卤菜。重庆卤菜怎么做?那就要找的杨龙伟卤菜培训班。重庆卤菜大家都知道重庆的卤菜一定少不了：双流的老妈兔头、排骨、炝香鸡尖、麻辣鸭脖，你以为就只有这些吗？杨龙伟卤菜培训班不仅包含重庆卤菜中各类种类，现在学还免费送凉菜哦。凉菜系列包含：棒棒鸡、夫妻肺片、李庄白肉、红油耳片、泡椒猪脸、爽口三丝等...... ?凉菜的种类荤素皆宜，可以根据客户的喜好拌：酸辣味、糖醋味、鱼香味、泡椒味、红油味、五香味、椒麻味.....，光是味型是不是就已经看晕了呢？为了满足不同客户的需求，杨龙伟卤菜班研发了这么多的品种和味型也是够拼的。红油耳片夫妻肺片棒棒鸡可能每个吃货心中都有个记忆是关于卤菜的，杨龙伟卤菜培训地道的重庆风味卤菜，能让你品尝到久久怀念的味道，杨龙伟卤菜培训采用现场实践操作教学模式，从食材的用途、用量的认知，到亲自动手操作，让学员不仅能学到核心配方，更要懂得产品的制作方式和原理。 卤菜培训要多少钱-杨龙伟卤菜(在线咨询)-宜宾珙县卤菜培训由杨龙伟卤菜培训提供。卤菜培训要多少钱-杨龙伟卤菜(在线咨询)-宜宾珙县卤菜培训是杨龙伟卤菜培训（www.lcpxgs.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：杨老师。 产品：杨龙伟卤菜供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
