特色小吃培训分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭的要求也各不相同，的木炭共有三种适合烧烤。一：原木木炭，二：机制木炭，三：工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤的味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。 特色小吃培训的制作流程：1.事先把猪肉末煸炒好，黄瓜，胡萝卜切成丝，豆芽摘洗干净;2.用小火预热2分钟，倒少许麻油在锅底，转动下锅子，让整个锅底都沾上麻油;3.把米饭铺在锅底，在米饭上分别铺上炒好的肉末，胡萝卜丝，黄瓜丝，豆芽，敲个鸡蛋在锅的当中;4.盖上锅盖转中火，加热5-7分钟左右，听到锅子里发出滋滋的声音，即可;5.打开锅盖，用木铲把锅底的饭翻上来，可以看到已经形成金黄的锅巴;6.放入适量的拌饭酱，然后拌匀即可开动了。特色小吃培训的制法：1、将马蹄肉切成薄片。2、马蹄粉加白糖、清水拌匀，分成8碗，其中4碗加少许食用红色素，调匀待用。3、取方盘1个，刷上猪油一层，将一碗没有色素的马蹄粉倒入，上面铺放一层马蹄片，上蒸笼蒸7分钟左右，取出然后再倒入一碗在红色素的马蹄粉蒸熟；按此方法一层层铺上、蒸熟、取出，即成。孙大妈小吃培训，如有意向，欢迎来电访问！！</p 临猗石锅鸡培训课程-孙大妈培训由临猗县西城孙大妈餐饮服务部提供。临猗石锅鸡培训课程-孙大妈培训是临猗县西城孙大妈餐饮服务部（www.ycssxs.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：宋老师。 产品：孙大妈培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
