为什么商用厨房的设计对酒店那么重要？1、商用厨房设计影响酒店厨房建设投资商用厨房设计主要影响以下建设投资：设备购置、辅助设施、施工费用。2、影响酒店工作效率和出餐质量商用厨房设计流程合理，各工种配合协调便捷，设备，操作使用方便，安装油烟净化器，厨师操作得心应手，既节省劳动，又加快了出餐的速度，宣城油烟净化器，才会使厨师提高出餐质量和速度。3、影响酒店管理水平为提高经营效益，经营者都十分关注饭店后厨管理，一般都注意制度设立，提高运行效率，加强制度监督，却往往忽略了商用厨房设计对酒店后厨管理的影响，其实好的设计能够提升酒店的管理水平。4、影响酒店的对外形象饭店厨房与饭店的档次是有规范要求的，在商用厨房设计中是否能体现饭店的档次，这与经营者的要求和设计人员的水平大有关系。有一些酒店店面是富丽堂皇，但后厨却不堪入目，原因就是商用厨房设计不合理，例如有的厨房油烟、噪音、热气会进入餐厅，使饭店的形象大打折扣。 集成灶与普通油烟机的区别集成灶就是集油烟机、燃气灶/电磁灶、消毒柜/蒸箱/烤箱等多功能为一体的厨房电器。也就是说，一个集成灶是由油烟机+燃气灶/电磁灶+消毒柜/蒸箱/烤箱组成。如果按功能来说，集成灶肯定是大于普通油烟机的。毕竟，如上面所说，油烟净化器价格，集成灶就像空调一样，一拖几，带动其他的电器一起工作。油烟机的单一功能自然比不上。吸油烟机的排烟方式有2种：顶吸和侧吸，都是利用上排原理，油烟从上方的管道排出。集成灶的油烟是先从侧面被吸进，然后从下面管道排出的。在同等的风力下，往下排的要比往上排的效果要好。因为油烟的密度比空气的密度大，是处于下沉的趋势，所以，下排式的集成灶明显占了优势。排烟系统的设置——防烟分区1. 设置排烟系统的场所或部位应采用挡烟垂壁、结构梁及隔墙等划分防烟分区。防烟分区不应跨越防火分区。2. 挡烟垂壁等挡烟分隔设施的深度不应小于规定的储烟仓厚度。对于有吊顶的空间，当吊顶开孔不均匀或开孔率小于或等于25%时，餐饮油烟净化器，吊顶内空间高度不得计入储烟仓厚度。3. 设置排烟设施的建筑内，敞开楼梯和自动扶梯穿越楼板的开口部应设置挡烟垂壁等设施。4. 公共建筑、工业建筑防烟分区的蕞大允许面积及其长边蕞大允许长度应符合规定，当工业建筑采用自然排烟系统时，其防烟分区的长边长度尚不应大于建筑内空间净高的8倍。 餐饮油烟净化器-宣城油烟净化器-凌安通风设备由芜湖市凌安通风设备有限公司提供。芜湖市凌安通风设备有限公司（www.latongfeng.com）位于芜湖瑞丰商博城G2栋110。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前凌安通风设备在商业设备中拥有较高的度，享有良好的声誉。凌安通风设备取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。凌安通风设备全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。 产品：凌安通风设备供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
